martedì 24 luglio 2018

Asa Residence, un angolo di paradiso nel Carso sloveno

ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)

Lo dico da sempre che la zona dove vivo è unica
qui nell'Alpe Adria la multiculturalità è vincente
oggi vi parlo di un angolo del Carso sloveno a pochi chilometri da Trieste....


nel piccolo paese di Utovlje vivono solo 20 abitanti e insieme lavorano affinchè questa zona venga conosciuta per le sue bellezze,
 la sua cucina naturale e soprattutto la sua pace

Asa Residence è una casa di pietra costruita con amore e sacrifici da una coppia 
simpatica ed innamorata, adesso come tanti anni fa
quando sull'autobus è stato amore a prima vista


ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)

è un luogo incantevole dove la parola relax conosce il suo significato più profondo
André e Suzana hanno ristrutturato la vecchia casa del 1784
e ne hanno ricavato degli appartamenti di diversa metratura
da qualche giorno è attivo anche il ristorante


ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)


ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)

nel curatissimo giardino non manca una comoda chaise longue

ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)


ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)


ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)


gli appartamenti sono molto ben arredati, questo ha un camino bellissimo 

ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)


una cucina completa di tutto quello che può servire

ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)

una piccola spa 
insomma un luogo dove poter staccare la spina e godersi la natura
intorno è aperta campagna
le coltivazioni sono tutte biodinamiche

ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)



sono possibili escursioni 
nelle zone circostanti
immersioni,rafting,
passeggiate a cavallo
degustazioni nelle cantine e 
uscite nei boschi a caccia di tartufi

 il cibo è tutto a km 0
André è bravissimo nel cucinarlo nel
 il grande pentolone di coccio che viene messo fra le braci del camino


ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)

si inizia con dei salumi locali
uova delle galline allevate in modo naturale 
e formaggi di pecora e capra

ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)

Suzana va molto fiera della sua magic soup
le verdure del suo orto coltivate in maniera biodinamica
hanno un sapore straordinario


ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)

questo tipo di pasta fatta in casa assomiglia ai maltagliati
blečiči in sloveno
delizioso il ragù di manzo e verdure che lo condiva

ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)

il cosciotto di agnello con le patate
era molto saporito

ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)

ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)

ha accompagnato il pasto un vino biodinamico sloveno , 
RETRO dell'azienda GUERILA di Planina
un uvaggio di  ribolla, zelen, pinela, malvasia
un vino altamente minerale
armonico ed elegante

ASA Residence -  Utovlje (Slovenia)


         adesso che il ristorante ha aperto i battenti e non solo per chi affitta gli appartamenti
una fuga dalla calura cittadina per assaporare la frescura della campagna è d'obbligo
la cucina di carne e di pesce(il lunedì a pranzo) saprà conquistarvi, 
meglio prenotare i posti non sono tantissimi....

Per prenotazioni

TEL. +386 31 583 686, +386 31 782 323

ASA Residence  
 Utovlje 8, 6210 Sežana, Slovenia



32 commenti:

  1. Ciao Chiara, questo è davvero un piccolo angolo di paradiso, un locale caratteristico immerso nel verde, ottimi piatti abbinati ad ottimi vini . Delizioso il coasciotto d'agnello con le patate . Un abbraccio, buona settimana Daniela.

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  2. Che bei posti!! Perfetto per rilassarsi.. veramente un angolo di paradiso!

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  3. Che pace questo posto con tutto quel verde, cibo sano e possibilità di fare escursioni mi sembra ideale per staccare un po' la spina

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  4. Niente niente male... da farci un pensierino!

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  5. Dear Chiara, Simply beautiful! The scenery, the food and the simplicity that takes one back in time. xoxo Catherine

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  6. che sensazione di pace e tranquillità trasmettono queste foto. proprio ciò di cui avrei bisogno in questo periodo. un abbraccio cara, buona settimana

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  7. un luogo incantevole, pieno di verde che offre tanto relax e buon cibo! Un abbraccio SILVIA

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  8. Proprio un bel posto, adoro la campagna e la serenità che trasmette. Un abbraccio

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  9. Davvero un piccolo paradiso, adatto a chi vuole rilassarsi e godere della natura e di buon cibo. Grazie Chiara, sempre puntuale

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  10. un luogo di grande fascino immerso nel verde

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  11. Quando ti leggo mi viene sempre voglia di partire..... prima o poi arrivo!!!!

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  12. I posti che garbano a me, in mezzo al verde della natura, dove la vita scorre lenta e serena. Prima o poi devo venire a fare un giro nel Carso! Un bacio

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  13. Un posto magnifico: pieno di pace e di calore...veramente bello! Un abbracio Chiara!!

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  14. Dear Chiara, This is a piece of heaven. I would love it. xoxo Catherine

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