lunedì 9 luglio 2018

Torta morbida di albicocche e mandorle

torta di albicocche e mandorle


   Una fugace apparizione sul blog per condividere con voi un dolce 
che ho proposto agli ospiti del mio B&B Villa Fanny







Ingredienti:

300 g di albicocche (al netto dei noccioli) o pesche
3 uova
300 g di farina
80 g di zucchero
1 vasetto di yogurt all’ albicocca (o pesca) da 125 ml
100 ml di latte
100 ml di olio di semi di mais
1 bustina di lievito
la scorza di ½ limone
una manciata di lamelle di mandorle

Tagliare a metà le albicocche, togliere il nocciolo e tagliarle a fettine .
Mettere nel robot le uova ,aggiungere lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, lo yogurt e mescolare bene. Aggiungere  a filo l’olio alternandolo alla farina e al lievito. Alla fine aggiungere il latte e far amalgamare tutto. Imburrare uno stampo e versare il composto. Distribuire sopra con cura le fettine di albicocca e cospargere con le lamelle di mandorle.. Cuocere a 180° per circa 40 minuti


43 commenti:

  1. Ecco la torta perfetta che adoro. Facile buona e genuina. Buona settimana Chiara

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  2. i tuoi ospiti avranno un motivo in più per ritornare. Deliziosa e bellissima da vedere <3

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  3. Beati i tuoi ospiti che se la sono potuta gustare :-)

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  4. Meraviglioso, Chiara! Non vedo l'ora di poterti fare visita.
    Un bacio grande,
    MG

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  5. Meravigliosa.....gli ospiti avranno gradito molto!!!
    Baci

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  6. Molto, molto golosa! Amo molto mandorle e albicocche. Un abbraccio

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  7. maravillosa Chiara adoro apricots are my favorites in summer ! I miss them !

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  8. Mamma mia Chiara che torta meravigliosa! Bella da vedere e chissà che profumo e che gusto! Un bacio

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  9. Molto invitante questa torta, bravissima cara!

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  10. sono davvero fortunati i tuoi ospiti al B&B. Questa torta è uno spettacolo :) Un bacione, buona serata

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  11. I dolci con la frutta di stagione hanno sempre una marcia in più

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  12. Bella e golosa la tua torta . immagino l profumo che usciva dalla tua cucina , ricetta segnata . Un abbraccio, Daniela.

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  13. adoro i dolci morbidi e ben farciti come questa torta, un abbraccio SILVIA

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  14. Con questa deliziosa torta, gli ospiti devono essere molto soddisfatti. Brava, Chiara!

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    1. è piaciuta molto infatti, grazie per la visita Linda !

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  15. Buonissima, che te lo dico a fare? Beati gli ospiti del tuo B & B!

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  16. Una perfezione unica. Si queste sono le vere torte che sanno di casa. Sicuramente graditissima dai tuoi ospiti.

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  17. Le torte di frutta sono sempre le migliori...a colazione e non, saranno felici i tuoi ospiti: Buonissima accoglienza in tutti i sensi! Un abbraccio!

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  18. Fortunati i tuoi ospiti, coccolati con l'arancione... :-) Se fossi una vicina, busserei chiedendo se dopo le colazioni è rimasto qualcosa, ehehe! Spero che tutto proceda bene, ma ho letto che è così... sono contenta, tutto l'impegno viene ripagato e l'estate dura ancora!

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  19. Dear Chiara, Looks simply delicious! I would love a piece with coffee for breakfast. xoxo Catherine

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