Appena rientrata da Londra, dove ho festeggiato il mio compleanno,
sono già in cucina a sperimentare un cottage pie un po' inglese e un po' italiano
Ho ancora negli occhi Londra e le sue indubbie bellezze
ma la cucina tipica ahimè non è fra queste...
Abbiamo mangiato in diversi posti gustando specialità di tutto il mondo
ma almeno un piatto tipico inglese mi è piaciuto
( naturalmente ho mangiato anche fish and chips ).
Sarà stata l'atmosfera del pub , la musica dal vivo e l'ottima birra ma il cottage pie che servono al "Prince Alfred" era davvero delizioso.Ho pensato di farlo aggiungendo un tocco di italianità. E' una ricetta senza dosi, ho adoperato il ragù che avevo nel freezer, a Londra era semplice carne macinata. In pratica c'è uno strato di ragù con aggiunta i piselli lessati e uno strato di patate lessate e schiacciate mescolate con latte, noce moscata e cheddar. Mezz'ora di forno a 200°
Io ho usato anche Parmigiano Reggiano
è un piatto unico saporito e facile da fare
Vi lascio qualche indirizzo dove abbiamo mangiato
steak house
cucina indiana
pub
Good English food is hard to find in restaurants cottage pie is often made with leftover roast beef which gives it a good flavour. Carrot onion and celery form the base and mashed potato the top. There is also a very similar pie made with leftover roast lamb and so called shepherds pie. The mashed potatoes are made with lots of butter and milk. Cheese is not traditional but a very nice addition.
RispondiEliminathanks for your interesting info Diane !
EliminaInteressante, tutto ciò che è inglese ha un certo fascino su di me.
RispondiEliminagrazie Maria !
EliminaQuanti ricordi! Tu sei bravissima come sempre, nelle ricette e nelle tue splendide recensioni. Finalmente io torno a rileggerti sul tuo blog, ma ti ho sempre seguita su FB. Grazie Chiara
RispondiEliminagrazie a te Fab, un abbraccio
EliminaCosa mi hai fatto tornare in mente!!! Mia figlia è stata tante volte a Londra per studio e altro e al tempo lo facevamo anche noi questo piatto, che a lei piace molto. Io però il cheddar non lo mettevo. Grazie dell'idea e grazie per la condivisione sui social. Un abbraccio
RispondiEliminagrazie Terry, un abbraccio
EliminaLondra è sempre stata nei miei sogni insieme a Vienna. Chissà se un giorno riuscirò ad andarci. Questo piatto farebbe sicuramente felice mio papà. Bel suggerimento per quando tornerà a trovarmi. UN abbraccio, buon fine settimana
RispondiEliminagrazie Federica, un bacione
EliminaLondra è una città che adoro e appena posso ci scappo per qualche giorno!ottima proposta!
RispondiEliminabaci
Alice
grazie Alice !
EliminaBentornata Chiara e grazie x gli indirizzi utili ^_^
RispondiEliminagrazie Consuelo !
EliminaHappy Belated Birthday, Chiara! Cottage Pie is such delicious comfort food and I love the Italian touch you gave to your recipe ♥ A warm hug from Wisconsin!
RispondiEliminathank you Susan, a warm hug from Trieste
EliminaMi fa piacere che Londra ti sia piaciuta. Il Cottage e lo Shepherd pie sono ottimi piatti della cucina inglese, semplici e facili da preparare. Anche la tipica roast dinner inglese. Ottima la tua ricetta con tocco Italiano. Ti diro' che io non cucino mai inglese a casa, anche dopo tutti questi anni. Il fish and chips, si mi piace ma lo faccio a casa perche' quello che si mangia fuori non lo digerisco. Un abbraccio!
RispondiEliminagrazie Alida, un abbraccio anche a te
EliminaIntanto.. buon compleanno in ritardo!!!!! Sapevo che la cucina inglese non è un gran che.. ma questa te la copierei seduta stante!!!! mi ricorda.. per certi versi.. qualche ricetta greca!! baci e buona domenica :-*
RispondiEliminagrazie Claudia !
EliminaBeh, buon compleanno anche se in ritardo! Anche noi adoriamo le pies. ciao da anna e giovanna
RispondiEliminagrazie Anna e Giovanna
EliminaBuon compleanno...hai scelto un modo bellissimo per festeggiare...hai fatto proprio bene..questo piatto mi ispira: davvero molto goloso: penso proprio che lo proverò!!! Buona settimana carissima!!
RispondiEliminagrazie Cristina, un bacione !
EliminaChiara, auguriiiii! Scusa il ritardo, su Facebook ormai mi connetto pochissimo... è più bello per me scoprire sui blog cosa facciamo, un modo più approfondito, condito magari da qualche racconto o aneddoto... e quindi sei stata a Londra, città che amo ma in cui manco da tanto, da troppo! Deve essere diventata ancora più affascinante... so già che impazzirei a Nottingh Hill, tra i palazzi color pastello! :-) Assaggio la tua cottage pie (mai mangiata) e chissà quando potrò testare in loco la cucina...
RispondiEliminasaresti impazzita come me per quel tratto di strada che va dal mercatino di Portobello a Nottingh Hill , bancarelle di brocante ovunque (dopo un lungo tratto con bancarelle di gadget anonimi e di vestiario improponibile),ho comperato alcuni oggetti carini che mi serviranno presto....Un abbraccio
EliminaSono certa che è stato bellissimo festeggiare il tuo compleanno a Londra. Mi sipira moltissimo il tuo cottage pie , è certamente ottimo . Ancora auguri Chiara . Un abbraccio, Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela , un abbraccio
EliminaAuguri di cuore cara, anche se in ritardo.... Londra è tra i miei sogni, prima o poi.... Baci!
RispondiEliminagrazie Simo
EliminaChe bella ide acara :p
RispondiEliminabaci a presto :-)
grazie Daiana
Eliminajoyeux anniversaire un plat vraiment gourmand
RispondiEliminabonne soirée
merci Fimère, a bientôt
EliminaMi fa piacere che ti sei trovata molto bene, è una grande città
RispondiEliminagrazie Carmine !
EliminaQuando è fatto bene è favoloso con le varianti della cucina italiana sarà ancora più buono, il parmigiano regala molto in fatto di gusto
RispondiEliminagrazie Günther !
EliminaBon anniversaire Chiara.
RispondiEliminaUn plat plein de saveurs. J'aime beaucoup.
A bientôt
merci Nadji, a bientôt
Eliminaeh eh se a me lasci quella teglia faccio una strage, ho visto qualche foto del tuo soggiorno londinese, bellissimo modo di festeggiare il compleanno! baci chiari
RispondiEliminagrazie Lilli !
EliminaCiao Chiara,mi dispiace tanto che abbia avuto un'esperienza non esattamente eclatante,culinariamente parlando,a Londra.Eppure ci sono ristorantini sensazionali.Amo la cottage pie: la pubblicai,8 anni fa (il tempo vola!) sul mio blog,edil primo commento fu proprio il tuo! Un bacione ed un caro saluto, Edith Pilaff
RispondiEliminacarissima, che piacere rileggerti, grazie per essere passata ! Un bacione
EliminaLa cucina inglese non sarà particolarmente rinomata ma questo piatto sembra davvero squisito, me lo segno! Un bacio Chiara e ancora tantissimi auguri!
RispondiEliminagrazie Annalisa, un bacione !
EliminaSicuramente le ricette inglesi rifatte qui acquistano un valore aggiunto!!! Complimenti
RispondiEliminagrazie Mila !
EliminaChiara non sapevo fosse stato il tuo compleanno auguri di cuore! Mi piacciono alcuni piatto inglesi non tutti ma questo si è delizioso e ti è venuto benissimo!
RispondiEliminagrazie Serena, un abbraccio !
EliminaChe bello passare il tuo compleanno a Londra. Mi dispiace che non ci siamo visti mentre ero lì allo stesso tempo. Ma sembra che hai trovato ispirazione per una ricetta deliziosa.
RispondiEliminami è dispiaciuto non averti vista a Londra ma spero che ci saranno altre occasioni, un bacio !
EliminaSempre bellissimo festeggiare in vacanza. Questo dolce è davvero super goloso. Buongiorno cara
RispondiEliminanon è un dolce Germana, è un pasticcio di carne
EliminaHappy Mother's Day Dear Chiara. xoxo Catherine
RispondiEliminathank you Catherine, xoxo
EliminaBellissimo piatto e tanto gustoso !
RispondiEliminagrazie Andreea !
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