mercoledì 24 gennaio 2018

"Locanda Torquemada" cucina medievale a Trieste

Basilica di san Giusto a Trieste

Una sera sul colle di San Giusto per una caratteristica cena in stile medievale.....



La Locanda Torquemada prende nome da Fra Tomas de Torquemada ,
primo inquisitore spagnolo.
All'epoca si sa che il tribunale ecclesiastico non andava per il sottile con chi si pensava avesse peccato in qualche maniera....

Gli interni sono molto suggestivi

Locanda Torquemada a Trieste

la gogna permette di bere una birra gratis a chi riuscirà a farlo da solo senza farsi aiutare una volta intrappolato nella sua morsa

Locanda Torquemada a Trieste

all'interno opere in ferro battuto di un abile artigiano triestino

Locanda Torquemada a Trieste

c'è anche la ghigliottina sotto la quale passare per entrare nella sala da pranzo

Locanda Torquemada a Trieste

le suppellettili ricordano quelle medievali e l'intento dei proprietari è proprio quello di
proporre una cucina medievale
spesso si tengono cene in costume 

Locanda Torquemada a Trieste

si bevono ottime birre artigianali della nostra regione
servite alla spina o in bottiglia nei caratteristici boccali di terracotta
ho assaggiato fra le altre la "Liquidambra" di Garlatti.Costa
birra corposa e ricca di malto

Locanda Torquemada a Trieste

la cena inizia con una semplice zuppa di cipolle
servita con tocchetti di pane morbido

Locanda Torquemada a Trieste

si prosegue con delle tagliatelle all'uovo fatte in casa
condite con guanciale rosolato, ricotta affumicata grattugiata e semi di papavero
la forchetta va richiesta in quanto all'epoca non era conosciuta e a tavola vi sono solo coltelli e cucchiai di legno

Locanda Torquemada a Trieste

il lombo di maiale marinato con 4 spezie segrete
è accompagnato dalle patate
unico sgarro al periodo storico
nel medioevo infatti non erano ancora conosciute

Locanda Torquemada a Trieste

il patron Fulvio e il cuoco Marino
in sala c'è Tatiana,  bionda moscovita

Fulvio e Marino della Locanda Torquemada a Trieste

Una cena molto caratteristica durante la quale si è esibita anche una cartomante ha letto i tarocchi a chi desiderava conoscere il suo futuro
un salto nel passato e uno nel futuro, che bella serata !


LOCANDA TORQUEMADA
Via san Giusto, 22
Tel . 3342732856
aperto solo la sera, sabato e domenica anche a pranzo

41 commenti:

  1. Una locanda davvero particolare. Felice giornata !

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  2. Oh, MY!! What surroundings. It certainly has a lot of character -- there is so much to see I don't know if I could concentrate on the delicious dishes. Just thinking of the people that have been there. My brother's name was Fulvio! I would love to visit that restaurant. Thank you for introducing me to another delightful Trieste spot. Un abbraccio forte!

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    1. ti aspetto a Trieste Marisa, un grande abbraccio !

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  3. Anche la cucina medioevale... Ma io mi trasferisco a Trieste!!!!!

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    1. ti piacerebbe stare qui di certo, un bacione

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  4. Chiaretta, me ne sono decisamente innamorata! Tutto ciò che ricorda tempi antichi e luoghi della storia già mi rapisce... figuriamoci poi con quei piatti! <3 Tesoro magari potremo andarci insieme, un giorno. Ti penso. E ti voglio bene.

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    1. cara, spero che un giorno verrai a Trieste, ti piacerebbe moltissimo. Un grande abbraccio

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  5. Un locale davvero carinissimo! Molto particolare, mi piace l'atmosfera e anche i piatti sono di mio gusto. Se mai dovessi un giorno venire lì (e ci spero proprio prima o poi!) mi toccherebbe stare un sacco di giorni per andare in tutti i bellissimi locali che mi hai presentato. Un abbraccio

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  6. Chiara che spettacoloooooooooo, un posto incantevole sembra di tornare indietro nel tempo, un bacione

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  7. Ma che bello! Come mi piacerebbe visitare questo ristorante. Veramente suggestivo. Prima o poi vengo da quelle parti. Bella recensione grazie!

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  8. Sembra un posto incantevole. Altro che un inquisitore, questo Torquemada!

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  9. Incuriosisce molto sia per l'ambiente che per i piatti della cucina

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  10. Molto particolare.
    La cucina sembra buona e uno sgarro ci sta, dai!!!

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    1. certo che ci sta, grazie per la visita Irene

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  11. Ma che posto intrigante e curioso! Mi garba proprio tanto, sia come locale che come piatti proposti! Un bacio

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  12. Che locale interessante. Un'idea di ristorazione molto valida e gradita. Il posto è favoloso!

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  13. Un posto molto particolare con del cibo stupendo. Sembra che Trieste ha un'infinito numero di ristoranti speciali.

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    1. è vero, ne aprono nuovi ogni giorno ! Grazie Linda, un bacione

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  14. Devo dire un luogo molto affascinante con anche una cucina molto ricca

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  15. Locale molto suggestivo. Interessante proposta.

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  16. Un locale assolutamente originale: affascinante e particolare, ottima anche la cucina...sarebbe da provare!!! Un abbraccio!

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  17. grazie per la golosa segnalazione! Un abbraccio SILVIA

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    1. grazie Silvia, un abbraccio anche a te

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  18. You find the most interesting places, Chiara! I don't think I'll try putting my head in there ;) Warm hugs, from Wisconsin xo

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    1. neither do I...Thank you Susan, a warm hug from Trieste, xo

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  19. Che bel posto Chiara, suggestivo e ricco di spunti. Un abbraccio

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  20. Originalissimo ed interessante anche questo posto!!

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