Un primo piatto facile e coreografico...
Un primo saporito che ha soddisfatto occhi e palato. La sfoglia è quella grezza di Giovanni Rana, a chi di voi la fa in casa i miei complimenti...Per il ripieno ho usato zucchine grigliate e ricotta di pecora arricchita da Parmigiano Reggiano e foglie di menta, è andata a ruba !
ingredienti
1 confezione di sfoglia grezza di Giovanni Rana
4 zucchine
400 g di ricotta di pecora
100 g di Parmigiano reggiano
foglie di menta
salsa di pomodoro
sale, pepe
Per prima cosa tagliare a fettine sottili e regolari le zucchine , grigliarle e metterle da parte. In una terrina mescolare la ricotta con il Parmigiano, aggiungere le foglie di menta tritate , mescolare e regolare di sale e pepe. Tagliare i fogli di lasagne in tre strisce. Sulla confezione c'è scritto che si possono infornare senza lessarle ed io ho fatto così. Su ogni striscia mettere una fetta di zucchina , spalmare un po' di ricotta e arrotolare.Sul fondo di una pirofila versare qualche cucchiaio di salsa, adagiare i rotolini in piedi , sopra ogni rotolino versare un po' di salsa, spolverizzare di Parmigiano e cuocere a 180° per circa 20/25 minuti
Che bella idea i tuoi rotolini di sfoglia farciti , una ricetta semplice e ricca di sapore, perfetti da abbinare all'aperitivo . Un abbraccio, buona settimana , Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, un bacione !
EliminaBuonissimi! Ne immagino tutto il sapore.
RispondiEliminaps hai indovinato al primo colpo: e Grecia sia! Un bacione
grazie Terry, buona vacanza !
EliminaMolto spesso le cose migliori non hanno bisogno di essere complicate, è il caso di questi golosissimi rotolini: facili, bellissimi, e certamente squisiti, un abbraccio e buona settimana!
RispondiEliminagrazie Cristina, un bacione e buon we !
EliminaWhat a delicious looking dish! I love the colors -- it attracts the eyes first and then my mouth starts watering. I'm looking forward to making some for our family -- I don't think they'll look as good as yours. Buon lunedì, Chiara! Un abbraccio forte!
RispondiEliminagrazie Marisa, un abbraccio anche a te !
Eliminache bella recetta Chiara !
RispondiEliminaun abbraccio !
grazie Gloria !
Eliminasemplice ma tanto tanto buono da fare,grazie bellissima ricetta
RispondiEliminagrazie Paola !
EliminaMa che delizia Chiara! Un abbraccio
RispondiEliminagrazie Giovanna , un bacione !
EliminaA dir poco deliziosi.
RispondiEliminagrazie Francesca !
Eliminali provo con le zucchine del mio orto! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia, un abbraccio anche a te !
EliminaChe splendida idea! Ricetta meravigliosa alla vista e scommetto anche al palato ^_^
RispondiEliminaBuon inizio settimana Chiara <3
grazie Consuelo, un bacione !
Eliminasfiziosi, gustosi e di effetto :) un bacione, buona settimana
RispondiEliminagrazie Federica, un bacione e buon we !
EliminaUn primo piatto molto gustoso e sfizioso, da provare. Buona giornata.
RispondiEliminagrazie Fabiola !
EliminaVeloci e gustosissime!!! Brava come sempre!!!!
RispondiEliminagrazie Mila !
EliminaDevo dire un ottima idea di trasformala in un bel primo piatto
RispondiEliminagrazie Carmine !
Eliminacara mia mi fai venir fame già di prima mattina! un abbraccio
RispondiEliminagrazie Serena !
EliminaSono carini questi rotolini, Chiara, me li mangerei volontieri... :-)
RispondiEliminagrazie Frank !
EliminaQuesto è un piatto WOW! E complimenti per la foto bellissima che si mangia con gli occhi!
RispondiEliminagrazie Laura !
EliminaI have both zucchini and tomatoes growing vigorously in the garden right now. Would love to make this! Looks beautiful and delicious, Chiara. Hugs from Wisconsin ♥
RispondiEliminathank you my dear, a warm hug from Trieste !
EliminaMi piacciono tutti i prodotti di Giovanni Rana. E riempito cosi' devono essere squisiti.
RispondiEliminagrazie Linda !
EliminaMolto sfiziosi questi rotolini, perfetti anche per l'aperitivo!
RispondiEliminagrazie Simo !
Eliminaio mai fatta la sfoglia in casa vorrei provare ma poi rimando sempre, primo veloce e sfizioso, quest'anno ho mangiato tante zucchine e manco mi entusiasmano troppo, misteri della vita, buona giornata!
RispondiEliminagrazie Lilli !
EliminaLa sfoglia in casa è un gran lavoro, anche io la compro, seppur raramente perché non la cucino spesso. Questa senz'altro è una bella idea per darmi la spinta a comprarla :-) Bacioni
RispondiEliminagrazie Elena, bacioni !
EliminaDeliziosa questa ricetta! Mi viene voglia di provarla! Ottima anche per le cene un' po speciali con amici.
RispondiEliminagrazie Alida !
EliminaDear Chiara, A very beautiful dish. It is healthy, tasty and so pretty to serve. xoxo Catherine
RispondiEliminathank you Catherine, xoxo
EliminaCiaoooooo rieccomi qui!!! come stai?Non sono ancora tornata ufficialmente sul blog.. ma sono a Roma da 15 giorni ormai.. con poca voglia di web e cucina.. ma piano piano dovrò rimettermi.. Intanto rubo questi rotolini sfiziosissimi.. smackk
RispondiEliminabentornata carissima, grazie per essere passata a salutarmi, aspetto di leggere i tuoi post sulla Grecia, un bacione a presto !
Eliminaho provata un paio di volte a fare la sfoglia in casa con risultati mediocri e tanto mi è bastato. preferisco perfezionarmi alla fillo! :)
RispondiEliminagolosissimi i rotolini.
un bacione
grazie Irene, un bacione anche a te
EliminaUn'idea carinissima per stupire i nostri ospiti con gusto e fantasia!
RispondiEliminagrazie Paola !
EliminaUna ricetta che valorizza anche la sfoglia gia pronta all'uso
RispondiEliminagrazie Günther !
Eliminagolosi, leggeri e belli da vedere....insomma...perfetti mia cara!! un bacione!!
RispondiEliminagrazie Mimma , un bacione anche a te !
EliminaI tuoi rotolini sono molto invitanti, un bacione!
RispondiEliminagrazie Elisa, un bacione !
EliminaLi trovo davvero sfiziosi e buonissimi!
RispondiEliminagrazie Germana !
EliminaI piatti coreografici mi piacciono, specialmente se hanno sapori mediterranei... e dopo le zucchine e le melanzane greche, finalmente riassaggiate con palato e occhi nuovi, certe cose le apprezzo ancor di più! ;-)
RispondiEliminagrazie Francesca, buona settimana
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