In una deliziosa piazzetta dall'atmosfera parigina,il Ristorante "Ai Fiori "di Maria Giovanna Saletù e Alberto Saglio Ponci, accoglie i suoi ospiti in un ombreggiato dehors
nei pressi la statua in bronzo di Italo Svevo posta all'entrata della Biblioteca Civica
l'interno è moderno ma accogliente giocato sui toni del grigio e rosa
questo il tavolo dei sali e degli oli della zona di Trieste e della Slovenia
il pane, i grissini e le focacce sono homemade come pure il burro alle erbe
al centro, fra Alberto e Maria Giovanna, il giovane chef Teo Bough, presente al ristorante "Ai Fiori" da circa 6 mesi dopo esperienze all'estero, ha deciso di ritornare a Trieste per amore, mi è stato subito simpatico questo ragazzone dal ciuffo ribelle, mi ha preparato un pranzetto coi fiocchi...
vellutata di melone con cruditè di scampi e prosciutto crudo croccante
risotto con capesante sfumato alla Vitovska di Kante (una pregevole cantina carsica della quale vi ho già parlato), mandorle tostate e zeste di lime
calamari strapazzati alla griglia con misticanza ai peperoni e yogurt e gamberoni fiammeggiati con schiacciata di patate al rafano
granita alle pesche con biscotto al caramello
desidero sottolineare la pregevole e vasta carta dei vini con selezione delle migliori cantine della zona carsica triestina e slovena ma anche con numerose etichette del resto d'Italia e dell'estero
ho voluto fotografare la carta dei caffè, particolare raro a trovarsi altrove,Trieste infatti è la capitale del caffè , è infatti l'unica città europea in cui è presente tutta la filiera del caffè, dall’inizio alla fine, eccezion fatta per la coltivazione.L'azienda triestina Illy, conosciuta in tutto il mondo, propone una scelta delle migliori qualità
ho scelto un Guatemala accompagnato da piccola pasticceria,dolce finale ad un pranzo di classe...
Ristorante " Ai Fiori "
Piazza A. Hortis , 7
Trieste
tel. 040 300633
giorno di chiusura LUNEDI'
giorno di chiusura LUNEDI'
Molto interessante questo ristoranti o qui!
RispondiEliminaBeh sarebbe bello poter venire a mangiare in questo ristorante, peccato la distanza! Però io intanto me lo segno non si sa mai un viaggetto da queste parti ;-)! Bacioni cara e buona giornata!
RispondiEliminaUn ristorante niente male, vedo che si mangia molto bene. Buono a sapere !
RispondiEliminamolto accogliente il ristorante con un menù da leccarsi i baffi! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaWhat a welcoming space! Love how the combined different tastes on one plate.
RispondiEliminaGrazie per l'informazioni. :)
RispondiEliminaQuel dommage que j'habite aussi loin.
RispondiEliminaJe t'aurai accompagnée avec plaisir.
A bientôt
Wow che pranzetto con i fiocchi! CI hanno particolarmente colpito l'antipasto e il dolce, perfetti con questo caldo!! Interessante la carta dei caffè, in effetti mai vista :)
RispondiEliminaUn bacione Chiara!!
Incantata dal locale e da quelle belle foto dei piatti! Il dehor è delizioso :)
RispondiEliminaMi interessano i locali triestini, anche questo è molto conosciuto. Mio figlio ha fatto un piccolo stage come cameriere con il signor Alberto (credo).... In questi giorni si sta svolgendo anche Trieste capitale del caffè al Salone degli Incanti. Un caldo saluto Chiara e grazie per queste "chicche".
RispondiEliminaah Chriara che buono!! The place is beautiful and the food look amazing ! I Love Illy coffe here are in many of the best restaurants I love Italian coffe:)
RispondiEliminabaci!
Trovi sempre buon posti per mangiare Chiara. Mi ricordo quella statua di Italo Svevo, ma purtroppo non ho mangiato a quel ristorante l'ultima visita a la bella Trieste.
RispondiEliminale tue segnalazioni sono sempre interessanti e questa non fa eccezione. Ti ringrazio, un abbraccio.
RispondiEliminaUn posto delizioso, con tante proposte golose! Se vengo a Trieste, ci vado sicuramente. Un bacio
RispondiEliminaDear Chiara, A wonderful meal. xo Catherine
RispondiEliminaAnother great restaurant recommendation to enjoy in Italy! Trieste must be so beautiful! Thank you for all of the advice Chiara!
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