%2B1.jpg "fettuccelle con mazzancolle e pomodorini")
Un primo leggero e delicato creato lì per lì con delle mazzancolle che mi ha portato mia madre. Avrei dovuto uscire a comperare la passata di pomodoro ma proprio non ne avevo voglia.Ho trovato in frigorifero qualche pomodorino , un pò di prezzemolo, del vino bianco e mi sono arrangiata....
Ingredienti per 1 persona :
100 g di fettuccelle
una dozzina di mazzancolle
qualche pomodorino
1/2 bicchiere di vino bianco secco
prezzemolo q.b.
1 spicchio di aglio
olio ev
Far leggermente dorare nell'olio lo spicchio di aglio e poi toglierlo.Tagliare a concassè i pomodorini e aggiungerli all'aglio assieme alle mazzancolle, versare il vino e lasciarlo evaporare.Verso fine cottura tritare il prezzemolo e spolverizzarlo , mescolare velocemente e, una volta scolata la pasta, spadellarla insieme al sugo, impiattare
Abbinamento vino : ho bevuto lo stesso vino con cui ho cucinato, Chardonnay DOC, Az. Felluga,13%vol. temperatura di servizio intorno ai 12°C
Davanti a un piatto così, non riesco a resistere. Appena ho tolto le mazzancolle dal freezer e oggi era proprio il giorno di prepararli. Che voglia... non vedo l'ora di arrivare l'ora del pranzo ! Buon weekend !
RispondiEliminagrazie, fammi sapere, buona settimana !
EliminaUn piatto di gran classe , le mazzancolle e i pomodorini un abbinamento perfetto per questo tipo di pasta . Un abbraccio, buon fine settimana , Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, buona settimana, un bacione
Eliminaslurp!!! :)
RispondiEliminameglio con i pomodorini.
grazie Irene, un abbraccio !
EliminaSemplici ma buonissime.
RispondiEliminaBuon fine settimana a te.
grazie Maria, buona settimana !
EliminaShrimp and pasta is so good together! This sounds just wonderful, Chiara and I'm sure your mother is delighted :) Warm hugs, my Dear.
RispondiEliminathank you Susan, have a good week !A warm hug
EliminaIo preferisco molto di più la versione con i pomodorini!! ha un sapore più leggero e conserva meglio quello dei crostacei!! bravaaa
RispondiEliminagrazie Silvia,buona settimana !
EliminaMi ha incantata appena visto su Facebook, questo piatto meraviglioso! Ho idea che me lo preparerò alla prima occasione in cui rimarrò sola nell'ora di pranzo. Va assaporato, gustato, meditato. In beata solitudine :)
RispondiEliminaUn abbraccio,
MG
sappimi dire se lo fai, sono sicura però che ti piacerà molto, buona settimana, un bacione
EliminaBellissimo piatto, mi hai fatto venire voglia, ed è proprio ora di cena!
RispondiEliminaBravissima!
grazie Annalisa, buona settimana
Eliminadelizioso primo piatto tutto da gustarsi...
RispondiEliminagrazie per la visita, buona settimana
EliminaSecondo me coi pomodorini viene più buona e più fresca rispetto alla passata... ;-) E se ti piace, la prossima volta grattugia un po' di zenzero fresco e sentirai che profumo, io lo faccio spesso, abbinato ai crostacei sta benissimo!
RispondiEliminagrazie per il consiglio Francesca,non avevo mai pensato allo zenzero abbinato ai primi piatti di pesce , buona settimana !
EliminaUn bel blog, complimenti!
RispondiEliminabenvenuta nel mio blog e grazie per i complimenti, buona settimana !
EliminaLeggero e gustoso.
RispondiEliminagrazie Francesca
Eliminaadoro i primi di mare, questo sembra fatto apposta per me, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia, un bacione !
EliminaUn piatto strepitoso e mi piace di più con qualche pomodorino fresco che con la passata! Un bacio
RispondiEliminagrazie Giovanna, un bacione !
Eliminacome ottimizzare il momento del pranzo con una eleganza ineguagliabile
RispondiElimina:*
serena settimana bedda mia
Cla
grazie Cla, baciuzzi a profusione per tutta la settimana !
Eliminaarrivarono e bastarono per la settimana ghghghgh love
EliminaCla
devi essere soddisfatta di questo piatto...mica sembra un piatto fatto con quello che avevi a disposizione! è un gran bel piatto!
RispondiEliminagrazie Alessandra !
EliminaE per fortuna che ti sei arrangiata! Guarda che piatto golosissimo che sei riuscita a creare! ;)
RispondiEliminagrazie Laura !
Eliminauna ricetta di pasta molto invitante magari l'avessi avuta a mezzogiorno :-)
RispondiEliminagrazie Günther !
EliminaCaspita che bel piatto invitante, bravissima come sempre, prendo subito la ricetta!!
RispondiEliminaUn abbraccio!!
grazie Lory, un bacione !
EliminaMi piace un sacco questo primo piatto a base di pesce Chiara!!! Che fame ora...baci
RispondiEliminaGrazie Virginia, un abbraccio !
Eliminaadoro questi piatti, semplici e tremendamente buoni. Complimenti.
RispondiEliminagrazie Giovanna, un bacione !
Eliminai piatti semplici profumati di mare sono sempre graditi :)
RispondiEliminagrazue Vicky !
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