E' la stagione giusta per mangiare la granseola, quel grosso granchio fastidioso da pulire e preparare ma tanto buono da gustare ! Ho scelto di abbinare alla polpa di granseola i peperoni rossi e ne è risultato un piatto delizioso...Buon lunedì !
Ingredienti per 2 persone :
300 g di gnocchi di patate
200 g di polpa di granseola
1 peperone rosso tagliato a brunoise
1 spicchio di aglio
prezzemolo
olio ev
sale, pepe
In una padella versare un filo d'olio e far dorare lo spicchio di aglio, toglierlo. Aggiungere il peperone e verso fine cottura la polpa di granseola, non dovrà cuocere molto ; regolare di sale e pepe e spolverizzare con il prezzemolo.Scolare gli gnocchi e versarli in padella, mescolare per far amalgamare i sapori ed impiattare
Abbinamento vino : ho bevuto un vino bianco dell'Alto Adige, Gewürztraminer DOC, Cantina di Termeno, Termeno (BZ), 13, 5% Vol, temperatura di servizio intorno ai 10° C
Cantina Tramin
la mia ricetta è stata segnalata qui
Come far venire l'acquolina di prima mattina! anche con la rima :))))
RispondiEliminaun bacione, buona settimana
grazie Federica, un bacione grande, buona settimana !
EliminaPosso immaginare la bontà di questo piatto, davvero un piatto di gran classe ., complimenti Chiara - Un abbraccio, buona giornata Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, buona settimana, un abbraccio anche a te !
EliminaUn insieme di sapori molto gradevole. E' molto bella la presentazione.
RispondiEliminagrazie Francesca , buona settimana !
EliminaChe buona la granseola e che bella di servire gli gnocchi nel suo guscio...buon lunedì e bacioni
RispondiEliminaSilvia
grazie Silvia, un bacione e buona settimana !
Eliminamhhh mi hai fatto venir fame...che golosa ricetta!
RispondiEliminagrazie Licia, buona settimana !
EliminaProprio così, è un piatto delizioso. Amo gli gnocchi abbinati ai crostacei. Un bacio
RispondiEliminagrazie Giovanna, buona settimana !
Eliminami piace molto l'abbinamento degli ingredienti la granseola con il peperone e i gnocchi, interessante
RispondiEliminagrazie Günther, buona settimana !
Eliminapeperoni e granseola, da provare, sono sicura che la scelta è stata perfetta ;)
RispondiEliminagrazie Vicky, buona settimana !
EliminaBellissimo piatto e una delizia... la granseola è una meraviglia!
RispondiEliminagrazie Iva, buona settimana !
Eliminawow un piatto fantastico,mi piace la granseaola e questo abbinamento è fantastico...buon inizio di settimana Chiara :)
RispondiEliminagrazie Lety, buona settimana, un bacione !
EliminaMa posso venire a pranzo? fantastico questo piatto, ottimo abbinamento! brava
RispondiEliminama certo ! Grazie per la visita
EliminaChiara qui è tutto meraviglioso, dall'abinamento dei sapori alla presentazione!!
RispondiEliminabuona settimana
Alice
grazie Alice, buona settimana !
Eliminaun piatto decisamente molto elegante anche nella presentazione :)
RispondiEliminagrazie Laura, buona settimana !
EliminaCarissima Chiara il mio rientro definitivo , o almeno spero, efelice di entrare a curiosare nella TUA amata Cucina..... per postare il primo commento dopo diversi lunghi mesi di assenza.....il piatto visivamente e' divino ma purtroppo non ho mai gustato la "granseola" ma c'e' sempre una prima volta no?.............bacione Chiara........Giovanna
RispondiEliminacarissima Giovanna, che piacere rileggerti ! Grazie per essere passata a trovarmi,un abbraccio forte !
EliminaUn piatto delizioso, davvero!
RispondiEliminagrazie Clara !
EliminaComplimenti per la presentazione Chiara, non ho mai assaggiato la granseola ma mi hai veramente incuriosita!
RispondiEliminagrazie Mariangela , un bacione !
EliminaUn piatto che ti invoglia all'assaggio a cominciare dalla presentazione. Veramente gustoso e tanto carino, complimenti.
RispondiEliminagrazie Giovanna, buona settimana, un abbraccio !
Eliminamolto gustosi,e li hai serviti in modo ineccepibile,estremamente raffinati :)
RispondiEliminagrazie Mirtilla, buona settimana !
EliminaBell'accostamento ottimi brava e grazie. Buona settimana oggi preso tutta la pioggia...
RispondiEliminagrazie cara, buona settimana anche a te !
RispondiEliminaNon conosco questo tipo di granchio.. e mi sa che perdo parecchio!!! Quegli gnocchi conditi in questo modo.. mettono una fame assurda!!!!! smack mia cara
RispondiEliminadevi assaggiarla, ti piacerebbe moltissimo Claudia, un bacione !
Eliminamamma mia!!! sono secoli che non mangio la granseola.... l'acquolina in bocca mi fai venire!
RispondiEliminakalinichta!
quando la trovo la prendo sempre , è troppo buona, un bacione Irene !
Eliminacomplimenti un piattino molto raffinato!!!!
RispondiEliminagrazie, buona settimana !
EliminaBuonissimi! Non vedo l'ora di tornare in Italia per godere i frutti di mare. Buona settimana cara Chiara
RispondiEliminagrazie per la gradita visita cara Domenica, buona settimana anche a te !
Eliminalook delicioso Chiara!!
RispondiEliminathank you Gloria !
EliminaSapori e presentazione molto raffinati. Sempre brava :)
RispondiEliminagrazie ! Buona settimana..
Eliminacon questa ricetta mi prendi proprio per la gola: oggi pranzo da te, aspettamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminati aspetto Silvia, un bacione !
EliminaWhat a lovely dish - this is one I will be making soon as we have very nice crabs here.
RispondiEliminathank you Diane,have a good week, I hope that the weather getting better....
EliminaMammamia che piatto!
RispondiEliminaComplimenti...e che voglia di mangiarlo!!! :)
grazie Emanuela !
EliminaNon ho mai mangiato la granseola :( Questi gnocchetti sembrano tanto buoni! Ciao!
RispondiEliminaGrazie Letizia !
EliminaLa granseola è eccezionale, gli gnocchi idem, quindi un abbinamento perfetto sotto ogni profilo!
RispondiEliminaSempre ricette splendide Chiara, complimenti :-D
A rileggerci presto tra ricette e sorrisi :-D
Grazie Fab, sei un tesoro! Un abbraccio forte...
Eliminami piace sempre di più questa tua ricetta, bacioni.
RispondiEliminagrazie Giovanna, baci
Eliminami piacciono molto gli gnocchi con la granseola! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia, un abbraccio
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