La ricetta parte da una busta di frutta esotica disidratata e da un pacchetto di semolino...E' molto semplice e si usa solo il robot
Ingredienti :
Ingredienti :
100 g di frutta esotica(papaya,ananas,mango,cocco,uvetta) disidratata
200 g di burro morbido
160 g di zucchero
estratto di vaniglia
60 g di farina autolievitante
2 uova
185 g di semolino
Far rinvenire in acqua tiepida la frutta poi strizzarla ed asciugarla.Sbattere bene nel robot il burro morbido con lo zucchero.Aggiungere un uovo alla volta ,l'estratto di vaniglia, la frutta disidratata,la farina e il semolino. Amalgamare bene e versare in uno stampo unto di burro. Far cuocere circa 3/4 d'ora in forno a 180°
