giovedì 8 dicembre 2011

Semifreddo alle clementine

semifreddo alle clementine

Oggi un delizioso dessert,si tratta di un semifreddo alle clementine. Potrete prepararlo con comodo anticipo e decorarlo al momento di portarlo in tavola.. 




Ingredienti per 4 stampini 

4 o 5 clementine spremute
2 cucchiai di Cointreau
2 uova
5 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaio di zucchero a velo
250 ml di panna montata
gocce di cioccolato


Grattugiare le scorze di metà delle clementine e metterle in un pentolino, a bagnomaria, assieme ai tuorli , allo zucchero semolato e al succo dei frutti. Sbattere bene con la frusta e far addensare. Fuori dal fuoco aggiungere il liquore, lasciar intiepidire. Montare a neve ben ferma i bianchi e a parte la panna montata . Incorporare alla crema prima i bianchi e poi la panna montata facendo attenzione che il composto non si smonti. Riempire i 4 stampini e mettere nel congelatore per almeno 4 o 5 ore. Scongelarli almeno mezz’ora prima di gustarli.Decorarli con spicchi di clementine spellati a vivo e con gocce di cioccolato



63 commenti:

  1. Alle clementine!Che buono!Dev'essere molto fresco,ideale dopo un pasto abbondante come quello delle feste!Brava!

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  2. Molto fresco! L'ideale come dessert dopo un pasto ricco! Bravissima! Quasi quasi mi converto anch'io abbandonando il pandoro farcito alla crema!

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  3. Chiara che buono, e che bello! Per qualche strana ragione non riesco ad accedere al link...

    Ciao
    Alessandra

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  4. non mettermi certe idee in testa che mi metto subito all'opera

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  5. Me encanta, te ha quedado genial.

    Saludos

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  6. Adoro tutto ciò che è a base di agrumi ^_^ Fresco, goloso, raffinato...che chiedere di più? IN bacione cara, buona festa dell'Immacolata

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  7. Lo adoro! Un semifreddo alle clementine mi appassiona molto, davvero... mi piacciono tanto i dolci in forma e ancor di più quelli agli agrumi. Ti abbraccio Chiara, sei sempre un'ispirazione.... Bacioni, cara. Deborah

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  8. Un ottimo dessert per le feste, grazie!

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  9. Ciao Chiara, le tue ricette sono sempre ottime, ma apprezzo anche come le presenti! Le tue presentazioni sono sempre di classe! Un bacione :)

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  10. Ciao! che dessert delicato! certamente fresco e proponibile anche come un digestivo fine-pasto!
    bravissima!
    bacioni

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  11. che meraviglia ho preso appunti fantastico buona serata

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  12. Ottimo dessert per concludere questi pranzi e cena di feste.
    Ciao!!

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  13. siccome le adoro.... questa girati che rubacchio XDXD

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  14. @ Nani e Lolly : infatti, è adatto proprio come fine pasto,è molto fresco...

    @ Marcella : buono ma un pò pesante il pandoro farcito!

    @ Alessandra : ho controllato e funziona, mi dispiace, riprova...Un abbraccio...

    @ chabb le padelle fan fracasso : se lo fai sappimi dire..un bacione...

    @ jose manuel : grazie per la visita Jose..

    @ Federica : grazie cara, spero tu abbia passato una felice giornata! un abbraccio..

    @ Elena : grazie !

    @ Il sapore del verde : carissima Deborah grazie , sei un tesoro!

    @ dana : grazie a te...

    @ Italians do eat better :grazie , sei sempre gentile! un abbraccio forte...

    @ Manuela e Silvia : si, è adattissimo a chiudere cene specialmente di pesce, un bacione...

    @ Giovanna : grazie per la visita...

    @ Annalisa : grazie Lisa!

    @ Ricettosando : un abbraccio forte cara Lu...

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  15. Sembra freschissimo e profumato!Bravissima,carina!

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  16. Ecco io lo vorrei fare, da tanto vorrei fare un semifreddo, e questo mi piace davvero tanto!!! Un bacione Ely

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  17. Che buono e delicatoooooooo.........Mi piace tanto tanto

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  18. Che buono questo dessert, non vedo l'ora di provarlo, complimenti..I cuochi di Lucullo

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  19. @ Lenia : grazie per la visita cara, un abbraccio...

    @ Ely :provalo allora! fammi sapere, un abbraccio..

    @Lidia : è buono, provalo...

    @ Nick e Dana :grazie infinite!

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  20. Oh perfezione. Un dolce con frutta, leggere, ma speciale come questo semifreddo ,e' proprio quello que ci vuole dopo un pranzo festivo.

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  21. @ Ciao Chow Linda : grazie Linda! A presto...

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  22. E' perfetto a fine pasto, e poi a chi non piacciono le clementine??? :-)

    Buona giornata!!!

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  23. @ Muscaria : è vero, sono gradite a tutti ! buona giornata e grazie per la visita....

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  24. Very nice. My dauther just adore klementines. This recipe is ideal for her! Thanks!

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  25. Dev'essere molto delicato! E' il dolce giusto per chiudere in maniera raffinata i pranzi delle feste!
    Grazie Chiara! Un bacio!

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  26. Non amo molto i semifreddi, ma questo alle clementine dev'essere stragoloso! E si presenta pure benissimo! Brava!

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  27. Che delizia questo semifreddo. Mi piace tantissimo.

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  28. Io ho un debole per i semifreddi, di solito prediligo quelli iper calorici (castagne, croccante,..) ma il tuo sembra davvero favoloso!

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  29. @ Shacky . thanks a lot, have a good day...

    @ Emanuela-pane, burro e alici :grazie a te per essere passata, un bacione e buon we...

    @ Claudia :è delicato, particolarmente adatto a chiudere un pranzo di pesce...Un abbraccio..

    @ Loverfood : grazie !

    @ Ilaria : grazie Ilaria, un bacione e buon we...

    @ Eliva Coot : grazie per la visita!

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  30. Ciao Chiara! Oh what a beautiful dessert! Beautiful photography! :)

    Have a beautiful day!

    xoxo,
    Tammy <3

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  31. Ciao Chiara! Che dolce favolosos, complimenti! Ne prendo un assaggio! Bacio e buon week end!

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  32. @ Kiara : grazie per la visita, buon weekend anche a te...

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  33. Une recette pleine de saveurs. Un semifreddo à la clémentine : des saveurs inhabituelles et délicieuses.
    Arrêter

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  34. @ Nadji : grazie per la visita, passa un felice weekend Nadji....

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  35. Stunning!!! Very delicious looking!!!

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  36. scusami volevo dire che l'ho già vista. un saluto MarySol

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  37. @ mary Sol : ce ne sono sicuramente altri simili , non ho inventato nulla....

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  38. Vedo che voi bloggers mettete i banners contro il plagio perciò mi sono permessa di dirti questo. ciao e buona giornata.Un saluto MarySol

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  39. @ mary Sol : scusa ma non capisco dove vuoi arrivare , hai trovato la mia foto da qualche parte, mi stai accusando di qualcosa, cerca di essere più chiara altrimenti non si capisce?Di semifreddi alle clementine ce ne saranno decine, metti il link che sono curiosa di vedere....

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  40. A lovely light dessert perfect after a rich meal. Thanks.

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  41. quanto mi piace questo semifreddo! Un abbraccio SILVIA

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  42. Una vera prelibatezza, fresca e chic, come sempre!
    Buon fine settimana cara Chiara<3

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  43. Wow! Mi hai fato venire l'acquolina! Un bacio

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  44. Che dolce favoloso, mi pare di sentirne il profumo, ricetta segnata. Un abbraccio, Daniela.

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  45. delicatissimo e presentato molto bene. Complimenti.

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  46. Davanti a questa delizia ho messo gli occhi a cuoricino. Adoro le clementine!

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  47. adoro i dolci al cucchiaio, soprattutto per chiudere un buon pranzo!!! ottima idea e lo proverò anch'io!!!! bravissima!!!

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