martedì 2 agosto 2016

Barrette all'ananas

barrette all'ananas

Una pausa golosa, due pause golose, una tira l'altra ed è difficile fermarsi....Un piccolo piacere al sapore di ananas, un frutto fresco e benefico per la salute. Provate queste barrette, sono facilissime da fare....


 ingredienti per uno stampo  20x30

per la frolla

130 g di farina
115 g di burro a temperatura ambiente
30 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
un pizzico di sale

per la crema all'ananas

2 uova grandi intere
1 tuorlo
200 g di zucchero
2 cucchiai di farina
80 ml di succo di ananas fresco


zucchero a velo per decorare


lavorare velocemente la farina con il burro aiutandosi con una spatola o un cucchiaio di legno. Aggiungere la vaniglia,lo zucchero a velo e il pizzico di sale.Ungere uno stampo e , dopo aver bagnato i polpastrelli, adagiare l'impasto nella teglia appiattendolo con regolarità.Con una forchetta bucherellarlo uniformemente e metterlo in forno a 170 ° per circa 20 minuti.Nel frattempo sbattere bene le uova e il tuorlo, aggiungere lo zucchero e la farina, alla fine quando il composto sarà ben amalgamato versare il succo di ananas, mescolare bene e distribuire la crema sopra la base di frolla.Infornare ancora per circa 25 minuti. Lasciar raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti. Al  omento di servire spolverizzare con lo zucchero a velo


57 commenti:

  1. Grazie di cuore per questa fantastica colazione! Che delizia sublime...bravissima!
    Dolcissima giornata!💖😃

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  2. Una ricetta fresca e deliziosa Chiara, per partire con una marcia in più in questo mese di agosto! Un forte abbraccio cara ;-)

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  3. Una pausa molto interessante oltre che golosa :-) Bravissima Chiara e felice giornata <3

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  4. Una vera delizia farcita con crema all'ananas, un frutto che amo molto. Buona giornata e a presto.

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  5. Una ricetta golosissima cara Chiara, adoro queste barrette!

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  6. Ciao tesoro,
    Golosa tentazione, ne prendo una e la ricetta. Estraggo il succo con la centrifuga, mi appare perfetto**** grazie e in bocca al lupo coriceddu
    Cla

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    1. grazie Claudia, un bacione bedda mia !

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  7. Woww ma sono una vera delizia!!!! baciotti

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  8. sembrano davvero deliziose..complimenti!

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  9. Wow wow ma wooooow! La sto mangiando con gli occhi!!!
    Un super bacio!
    unospicchiodimelone!

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  10. devono essere deliziose :) un bacione, buona giornata

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  11. Mi sembra di sentirne il sapore.....brava come sempre!

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  12. Fresche e profumate queste barrette, mi ispirano proprio!

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  13. quanto mi invogliano queste barrette!! Un abbraccio SILVIA

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  14. buonissime! mi hai fatto venire voglia di ananas!!

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  15. Che bella proposta! Queste barrette sono così golose che una tira l'altra! Un bacione

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  16. Che buon idea Chiara. Li faccio ogni tanto con gusto di limone ma non ho mai pensato di usare succo di ananas.

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    1. hanno un sapore delicato e fresco,grazie per la visita Linda

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  17. une jolie recette vraiment un régal
    bonne soirée

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  18. Deliziose le tue barrette , ecco una ricetta che voglio assolutamente provare . Un abbraccio, buonagiornata Daniela.

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  19. Davvero golose ed invitanti! Un bacio

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  20. I simply love pineapple and it is so good for us! These bars sound marvelous, Chiara! Have a lovely week,
    Roz

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    1. thank you dear, have a nice day, xoxo

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  21. Golose e con una presentazione molto elegante.

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  22. una colazione meravigliosa!!! Bravissima.

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  23. Dear Chiara, These bars look delicious. I know Tammy will want to try these.
    Have a beautiful weekend. xoxo Catherine

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  24. Queste barrette sono proprio una dolce coccola! ;)

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  25. Vorrei provare a fare la ricetta, ma come succo d'ananas posso utilizzare il succo d'ananas sciroppato ? Grazie

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    1. ciao Sveva,potrebbe andar bene solo se usassi quello dell'ananas al naturale, quello sciroppato ha troppo zucchero e potrebbe essere stucchevole. Comunque adesso trovi le fette di ananas fresco già tagliate al supermercato sono in comode vaschette, basterà strizzare le fette per ottenere il succo. Grazie per la visita !

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    2. Grazie per il chiarimento Chiara, purtroppo vivo in un piccolo paese di montagna e quindi uso quello che trovo..... se diminuissi lo zucchero da 200 a ,100 potrebbe andare bene anche il succo ?

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    3. si,prova dimezzando lo zucchero, sappimi dire !

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