Ho leggermente modificato una ricetta vista su un giornale ,
prevedeva più zucchero e burro che ho sostituito con olio di mais.
prevedeva più zucchero e burro che ho sostituito con olio di mais.
Il filo conduttore è il profumo di marsala che si sprigiona non appena si apre il forno....
ingredienti
120 g di zucchero semolato
3 uova grandi
130 ml di marsala
3 pesche nettarine tagliate a fettine
200 ml di olio di mais
200 g di zucchero di canna
100 g di farina di polenta
250 g di mandorle tritate finemente
sciogliere lo zucchero semolato sul fuoco insieme a un bicchiere d'acqua.Aggiungere le fette di pesca e cuocere almeno una ventina di minuti.Lasciar raffreddare.Mettere le pesche(lasciando da parte il liquido zuccheroso che servirà più tardi e alcune fettine per la guarnizione) nel robot, aggiungere il marsala , le uova sbattute,le mandorle, la farina di polenta, l'olio e lo zucchero di canna.Sbattere bene fino a rendere il composto denso , versarlo in uno stampo a ciambella che sarà stato unto in precedenza. Cuocere a 180° per circa 1 ora. Aspettare che si raffreddi prima di capovolgerlo su un piatto da portata, versare lo sciroppo di zucchero e decorare con le rimanenti fettine di pesche
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Questa la devo ASSOLUTAMENTE provare, deve essere di una bontà unica! Un dolce rustico e meraviglioso, brava Chiara e grazie per la ricetta, bacioni!!!
RispondiEliminagrazie Cristina, un bacione !
EliminaIncredibile.... Non pensavo si potesse utilizzare la farina di mais per un dolce....ottima idea!!!
RispondiEliminasi, viene delizioso, grazie per la visita Mimma !
EliminaNon ho mai preparato un dolce con la frina di polenta.. deve essere proprio una delizia! Mi piacciono le modifiche che hai apportato.. .-* smack
RispondiEliminagrazie Claudia, un abbraccio !
EliminaDeliziosa questa ciambella con la farina di polenta. Io l'avevo usata per fare dei biscotti ed erano venuti buonissimi. Poi con l'aggiunta del marsala e delle pesche è il top, complimenti. Bacioni
RispondiEliminagrazie Fabiola, un bacione !
EliminaMolto interessante. La proverò le ricette di ciambelle mi piacciono e la tua è favolosa :)
RispondiEliminagrazie Germana !
Eliminaottima ricetta davvero ..complimenti!
RispondiEliminagrazie Dory !
EliminaO_O magnifica questa torta, sempre bravissima Chiara!!
RispondiEliminagrazie Federica, un bacione
EliminaMarsala....nectarine....almonds....all in one dessert. Perfect!
RispondiEliminathank you Claudia !
EliminaOttima questa ciambella con il marsala e la farina gialla... chissà che profumino!!!!
RispondiEliminasi, profumatissimo, grazie Simo !
EliminaUn accostamento di sapori elegante e delizioso. Bella anche la presentazione!
RispondiEliminagrazie Alida !
Eliminami piace la tua "sana" sostituzione e in più adoro i dolci rustici con la farina di mais. me la segno :) un bacione, buona serata
RispondiEliminagrazie Federica, buona settimana, un bacione
EliminaPotrei mangiare tutta quella torta. La marsala deve darla un profumo buonissimo.
RispondiEliminaè così, grazie per la visita Linda !
EliminaMi hai molto incuriosita! Mi chiedevo, infatti, se potevo usare la farina per la polenta in altre cose...quindi GRAZIE!
RispondiEliminaUn super bacio!
unospicchiodimelone!
grazie Irene, a presto !
EliminaChe buona!! Inutile dirti che mi salvo la ricetta. Bravissima Chiara :)
RispondiEliminagrazie Terry, un bacione !
Eliminadélicieux gâteau j'aime beaucoup
RispondiEliminabonne soirée
merci Fimère, bonne soirée
Eliminaun gran bel dolce interessante abbinamento per le pesche
RispondiEliminagrazie Carmine, buon we !
EliminaDear Chiara, This little bundt looks wonderful. xo Catherine
RispondiEliminathank you Catherine, xoxo
EliminaUn dolce davvero interessante , ricetta segnata . Un abbraccio, Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela !
EliminaAdoro il marsala. Questa tortina è deliziosa anche a vedersi.
RispondiEliminagrazie Francesca !
EliminaMi interessa questa ricetta! Mi sono ritrovata con 3 pacchetti aperti di farina di mais che devo utilizzare!
RispondiEliminati piacerà Laura, ne sono sicura !
EliminaChe buono Chiara !
RispondiEliminaUn abbraccio ♡♡♡
grazie Gloria, un abbraccio !
EliminaInteressante la tua ciambella con farina di mais e di mandorle, immagino che buon profumino non solo, anche di gusto ! Buona domenica !
RispondiEliminagrazie Andreea, buona settimana !
Eliminaè molto bella e mi sa che è pure molto buona!
RispondiEliminagrazie Ale !
EliminaChiara nooo mi sono persa un sacco dei tuoi post, non perchè il computer non me li proponeva più.
RispondiEliminaOra ho sistemato.
Buonissima questa ciambella.
Ti abbraccio
leggo solo ora, scusa....Un bacione e buon we
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