domenica 17 luglio 2016

Trattoria "Al Moro" a Trieste cucina tradizionale triestina sotto la pergola

Al Moro a Trieste


In estate cosa c'è di meglio di una fresca pergola per mitigare il caldo?A maggior ragione se prende la voglia di cucina casalinga, di piatti della tradizione. Qui " Al Moro" la cucina di Massimo e Fabio Pisani è veramente quella di una volta, rarissima ormai a trovarsi.....





superato il portone in ferro si apre un giardinetto interno
 e salta subito all'occhio l'insegna


Al Moro a Trieste

questo è un locale storico triestino, la tradizione è rispettata...Chi desidera mangiare piatti di nouvelle cuisine o aneli ad impiattamenti trendy è vivamente pregato di andare altrove.....

Al Moro a Trieste

la faccia bonaria di Massimo e il sorriso gentile di Fabio vi metteranno a vostro agio

Al Moro a Trieste

un buon calice, anche due, di vino rosso predispone lo spirito e il pranzo inizia.....

Al Moro a Trieste

da buona triestina gradisco molto un crostino con il liptauer e  una generosa spruzzata di paprika

Al Moro a Trieste

gli gnocchi di pane sono un vanto della cucina triestina tradizionale e il sugo di polpette rende perfetto questo piatto, difficile ormai trovarlo 
 così buono ancor più raro

Al Moro a Trieste

il roastbeef  "in Pineta"è tenerissimo 
cosparso di abbondanti scaglie di grana si scioglie in bocca

Al Moro a Trieste

immancabili le patate in tecia, unica variazione sul tema l'aggiunta del 
lardo di Patanegra 
una vera chicca !

Al Moro a Trieste

Se non avete una mamma, una zia o una nonna che  sappia fare alla perfezione i piatti della tradizione triestina, andate a mangiare "Al Moro", ritornerete a casa soddisfatti e non spennati, il che di questi tempo è quasi una chimera.....



" Al Moro "

via del Destriero, 1
tel . 040 2462655   391 7007011
chiuso martedì
TRIESTE



22 commenti:

  1. Che fame mi viene! Mi segno il posto visto che vengo spesso in Friuli e una gita a Trieste me la posso proprio fare. Buon weekend. Ciao.

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    1. se vieni a Trieste dobbiamo incontrarci Alida, ci conto ! Buona domenica !

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  2. Io continuo ad annotare tutte le informazioni gourmet che ci regali. Prima o poi, arriverò, stanne certa :)
    Un abbraccio e grazie mille, Chiara!
    MG

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    1. e io ti aspetto Maria Grazia, un bacione !

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  3. Che splendida recensione e che luogo incantevole, grazie x averne parlato, se capiterò da quelle parti non mancherà l'assaggio ^_^
    Buon we Chiara <3

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    1. grazie Consuelo, un bacione e buona domenica !

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  4. Io devo organizzarmi e venire al più presto a Trieste. Ad ogni tuo articolo mi dai una ragione in più per venerci ... spero presto.

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    1. mi fa piacere Terry, Trieste merita una visita, buona domenica !

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  5. Che bontà Chiara. Quelle polpette mi viene in mente un piatto dell'abruzzo, dove li fanno simile.

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    1. vero, anche in Abruzzo c'è una ricetta simile, buona domenica cara Linda, un bacione !

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  6. Poter mangiare sotto un pergolato è una cosa che adoro, se poi il menù è casalingo allora diventa tutto pura magia! :)

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    1. adoro anche io la pergola, vieni a Trieste che ci andiamo insieme !

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  7. quante cose buone! Nel mio blog c'è una ricetta di gnocchi di pane, da te ora ho scoperto che è una ricetta tipica triestina!! Un abbraccio SILVIA

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    1. si, è la nostra ricetta più tipica Silvia, grazie per la visita, buona domenica ! Un abbraccio

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  8. Grazie del suggerimento e i piatto sono una vera delizia per gli occhi e sono certo anche per il palato

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    1. è un buon posto Günther, grazie per la visita !

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  9. quando verrò a Trieste avrò l'imbarazzo della scelta per andare a mangiare!

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  10. Grazie per la segnalazione. Da tenere conto per chi è in visita a Trieste e vuole mangiare tipico.

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    1. si, un indirizzo prezioso, grazie per la visita

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  11. Che piatti succulenti in questa trattoria, buono a sapere !

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