martedì 8 settembre 2015

Pappardelle con polpettine di carne melanzane e pomodori

pappardelle con polpettine di carne melanzane e pomodori


Cominciamo la settimana con un piatto gustoso e molto semplice da fare.Secondo me può essere considerato un piatto unico in quanto ci sono verdure, carne e carboidrati,provatelo, vi piacerà !



Ingredienti per 2 persone :

200 g di pappardelle
1/2 melanzana grande
una manciata di pomodori pachino o datterini
una dozzina di polpettine di carne mista già cotte in precedenza
basilico
1 spicchio di aglio
olio ev
sale, pepe

Tagliare a cubetti molto piccoli la melanzana e farla cuocere in una padella con olio ev e uno spicchio di aglio. Aggiungere i pomodori pachino a cubetti e far amalgamare i sapori. Più piccoli saranno i cubetti prima si cucinerà il sugo. Alla fine aggiungere le polpettine già cotte,aggiustare di sale, pepe e basilico.Scolare la pasta e spadellarla insieme al sugo

Abbinamento vino :ho bevuto un vino rosso che amo particolarmente, Montepulciano d'Abruzzo DOC, Az. Dragani,Caldari di Ortona (CH), 12,5 % Vol, temperatura di servizio intorno ai 16/18° C

Dragani



48 commenti:

  1. cominciamo la settimana alla grande con un pirmo così ricco gustoso e colorato da mangiare anche con gli occhi :) un bacione, buona giornata

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    1. Gnam! Mi piacciono le melanzane ed i pomodori. Io con le melanzane - fritte anche con un po' di salsa di soia biologica - ho cucinato. Ed ho pubblicato una foto relativa su Twitter. Ma ancora mi rimane da pubblicare il video e la videoricetta, con foto, su Blogspot. Forse c'erano anche i pomodori lì. Chi si ricorda. Sarà l'età?

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    2. ciao Calogero, grazie per la visita

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    3. grazie Federica, un bacione !

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  2. Un piatto bello colorato e gustoso come piace a me. Anche a casa mia spesso la pasta diventa piatto unico, in quanto abbondiamo di verdura e non manca anche la carne. Si fa prima ed è anche molto gustosa.

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  3. un primo piatto unico, gustoso e invitante! Un abbraccio SILVIA

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    1. grazie Silvia, un bacione e buona settimana !

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  4. Amo questa tipologia di piatti. Il tuo è ricchissimo e golosissime. Un bacio

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  5. buon giorno Chiaretta,
    la pasta con le polpette è un piatto che ricorda l'infanzia di molti in tutte le regioni, tu hai saputo orchestrarla con maestria rendendola fresca e, ancora, estiva per la presenza degli ingredienti di stagione. Direi che l'aereo lo prendo io per venire da te :*
    grazie e buona settimana
    Cla

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    1. ciao Cla, io ti aspetto lo sai, un baciuzzo !

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  6. Un bel piatto unico e molto originale nella presentazione!
    Un bacio Chiara!

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  7. Davvero un primo molto interessante.. poi io adoro le polpette!!!!! E anche i colori del piatto son bellissimi! baci e buon lunedì .-*

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    1. grazie Claudia, buona settimana, un bacione !

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  8. Ti dico subito che io faccio il bis ^_____^ buona settimana!!!

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  9. questo è un colpo basso!!! sento già un languorino e pausa pranzo saltata oggi!!!!

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    1. heheheh, sono buonissime in effetti Irene, un bacione !

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  10. Sfiziosissime queste pappardelle!!!!! Finalmente sono tornata ai fornelli, bentrovata!

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    1. ben ritrovata Giuliana, grazie e a presto !

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  11. i piatti unici sono i miei preferiti!

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  12. una foto che si racconta da sola e un piatto che si divora con gli occhi :)

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  13. ciao! Volevo dirti che dopo un bel po' di tempo sono tornata a scrivere sul mio blog e che mi farebbe molto piacere che tu gli dessi un'occhiata...
    Ho voluto dargli una nuova veste! A presto! :)

    LoStraordinarioMondoDiUnaStudentessaSottoEsameDiLuisaNapolitano

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    1. che carino il tuo nuovo header Luisa !Grazie per essere passata, a presto !

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  14. Una vera bontà questo piatto,non manca nulla è da leccarsi i baffi.Mi son sempre piaciute le tue ricette belle e gustose.

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    1. grazie Ketty, buona settimana, un bacione !

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  15. Un primo piatto ricco e saporito , ecco una pasta che voglio assolutamente provare. Un abbraccio, Daniela.

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    1. grazie Daniela, un abbraccio anche a te !

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  16. Che piatto delizioso che hai fatto Chiara. E la foto è molto appetitosa!

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  17. Un ghiottissimo piatto unico, molto invitante, brava Chiara!!!!

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  18. Un bel piatto unico che soddisfa pienamente sotto tutti i punti di vista.

    Fabio

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  19. un bon plat vraiment appétissant bravo
    bonne soirée

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  20. È un piatto molto appetitoso! Un bacione

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