martedì 5 agosto 2014

Sfoglia di verdure e mozzarella

sfoglia di verdure e mozzarella

Una sfoglia croccante che racchiude delle rondelle di melanzane , zucchine e cipolle sopra un  letto di mozzarella di bufala, niente uova, tutto molto semplice e gustoso.....Buon lunedì




Ingredienti :
1 confezione di pasta  brisée
1 melanzana grigliata tagliata a fettine
1 zucchina grigliata tagliata a fettine
1/2 cipolla rossa di Tropea tagliata a rondelle
1 mozzarella di bufala
sale

Stendere nella tortiera unta il foglio di pasta, bucherellarla con la forchetta e  disporvi le fette di mozzarella di bufala, accomodare a spirale le zucchine, le melanzane e la cipolla, regolare di sale e mettere in forno a 180°  fino a doratura


Abbinamento vino : consiglio uno Chardonnay DOC , Az. Livio Felluga, Brazzano di Cormòns(GO) 13%Vol.,temperatura di servizio intorno ai 10°C

Livio Felluga

59 commenti:

  1. una torta salata così bella colorata, oltre che appetitto ti regala anche buonumore :)
    un bacio, buona settimana

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    1. grazie carissima, buona settimana anche a te !

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  2. Una torta salata molto estiva e dai colori stupendi, bravissima :)
    Buon inizio settimana, un bacio :)

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  3. Sfiziosissima e di sicuro successo la tua torta salata , complimenti Chiara . Un abbraccio Daniela.

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  4. io adoro le torte salate, questa la provo con le verdure del mio orto, un abbraccio SILVIA

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    1. sarà di certo più buona della mia, non ho l'orto !Sappimi dire, un bacione !

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  5. Che bella coreografia di verdure dentro questa torta salata, bravissima, mi piace tantissimo!!!
    Un abbraccio e buona settimana!!!

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    1. grazie Virginia, un abbraccio anche a te !

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  6. E bella da vedere è molto buona da mangiare. Adoro questi piatti.

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  7. buonaaaa, facile e veloce! :P buona settimana!

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    1. grazie Federica,buona settimana, un bacione !

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  8. Squisita Chiara! ne ho preparata una con i peperoni giorni fa... ultimamente vivo di sfoglie e verdure fresche... :) buona settimana carissima:*

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    1. grazie Simona, buona settimana anche a te , un bacio grande !

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  9. Bellissima, colorata ed invitante! Ottima cena estiva...

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  10. E' bellissima e colorata!!! L'estate in tavola, Chiara! Almeno in tavola!!! Un bacione e buon inizio settimana!

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    1. almeno in tavola, hai ragione ! Buona settimana

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  11. ideale per il pic nic o magari in spiaggia...

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    1. si, puoi portarla dove vuoi, grazie per la visita !

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  12. Amo le torte rustiche con la sfoglia.. e così tutta piena di verdure è ottima.. veloce e facile da fare!!! bacioni e buon lunedì :-D

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    1. grazie Claudia, buona settimana, un abbraccio !

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  13. Adesso mi servirebbe proprio, ho una fame.... Buone le torte salate con tutte le verdure dentro. A presto, buona settimana.

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  14. Amo la tua torta salata!! Ho un debole per la verdura in abbinamento agli impasti rustici!!
    Mmmmhhhh! Meravigliosa!!
    Un bacione Chiara! <3

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  15. Wow, che buona!!! Non utilizzo mai i latticini nelle mie ricette ma ogni tanto faccio uno strappo e di fronte a questa torta salata non saprei dire di no :-) Bravissima!! Ciao a presto
    Federica :-)

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    1. Io invece adoro i latticini, buona settimana !

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  16. Se non la trovo fuori dalla finestra, l'estate la trovo nel tuo piatto! Che meraviglia :-)

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  17. Ottima per l'estate ed anche rapida.
    Grazie Chiara dai sempre pratiche idee.
    A presto!

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  18. Chiaretta, che serenità e che gioia regala questo piatto. Visivamente, emotivamente.. così luminoso e colorato, oltre che leggero, mette proprio voglia di pace! Grazie tesoro!

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    1. mia cara, ti leggo sempre con tanto piacere, grazie per essere passata a trovarmi, ti abbraccio !

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  19. Delicious and a visual work of art! We eat with our eyes :) A warm hug.

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    1. thank you dear, have a great week, a warm hug !

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  20. une belle tarte en saveurs et en couleurs bravo
    bonne soirée

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  21. Chiara - Che buon idea. Ho un sacco di pomodoro, zucchini e melanzane nel'orto e questa ricetta sarà perfetta per usarli.

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    1. sarà di certo molto gustosa con le verdure del tuo orto Linda!Buona settimana !

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  22. bellissima proposta, poi così colorata e solare rallegra la tavola

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  23. mi piacciono le torte salate, con le verdure grigliate in particolare. Leggere e gustose, perfette.

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  24. E' l'estate delle sfogliate questa! Veramente invitante anche la tua, la proverò!
    Eli

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  25. ratatuille in crosta, che meraviglia *
    Buona giornata Chiara bedda *
    Cla

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  26. Golosissima ed estiva, fa proprio gola! :-)

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  27. Amo molto le torte salate e questa tua è veramente strepitosa! Grazieeee
    ti abbraccio
    ciaoo

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  28. Mi piace questa torta salata, un po' fuori dal comune! Bravissima Chiara!

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  29. Una torta salata davvero squisita! Un abbraccio

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  30. molto interessante colorata e di buon gusto

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