giovedì 22 agosto 2013

Vanilija à la carte.....Lo charme è servito...





La strada costiera che collega Trieste a Monfalcone è uno dei tratti di costa più belli al mondo(non lo dico solo io , è stato scritto tempo fa...), percorrerli è sempre un piacere e sapere che alla fine di questi chilometri mi avrebbe atteso un pranzo delizioso mi rendeva particolarmente impaziente ed emozionata...





costiera triestina


   Sistiana è una piccola località sulla costa, la sua grande baia è a poche centinaia di metri dal ristorante

Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)

 Già il nome induce a dolci pensieri

Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)

All'interno l'atmosfera è fresca ma non fredda, tutta giocata sulle tonalità del sabbia e dell'azzurro, si sente che il mare è vicino ma non sarà il pesce il fil rouge del pranzo...

Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)

Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)

  Il nostro menù



  frittatina con tartufo

Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)

 Burratina della Murgia con carpaccio di zucchine e pomodori
secchi

Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)

Cuore di filetto irlandese

Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)

Costata scozzese senza osso

Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)

nel menù è scritto "il bla bla dei contorni" (vi racconteremo con un sorriso le proposte dello Chef)....è così è stato,in sala  Cesare Lenzi ci ha elencato non solo le proposte ma ci ha presentato lo chef spagnolo che tiene le redini in cucina,Xavier Gonzalo Goyeneche, non una meteora ma una realtà da anni nello scenario della ristorazione triestina ...


Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)

Il dessert si chiama " Non toccatemi il Tiramisù" e infatti non vi avrei rinunciato per niente al mondo, un'ambrosia dal primo all'ultimo cucchiaio....Ho accettato un piccolo goloso baratto con il mio commensale, un micro cucchiaino di tiramisù per un cucchiaino del suo dessert...Adoro queste condivisioni quando il pranzo è da ricordare....


Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)

                                           Semifreddo al croccante di pinoli ed arancia

Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)

Con il dessert abbiamo bevuto un delizioso Passito di Pantelleria NES di Carlo Pellegrini

Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)

  Nel mezzo della sala da pranzo un vetro a pavimento lascia intravedere la fornitissima cantina


Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)


 il colpo d'occhio è molto scenografico


Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)

Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)


 tante le etichette presenti

Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)



Abbiamo bevuto un Pinot nero di Jermann che ho dimenticato di fotografare,l'azienda è questa :



In cucina il giovane Leonardo impegnato nella preparazione dei  ravioli con ricotta di capra ed erbe carsoline....

Ristorante "Vanilija" a Sistiana (TS)



Un'altra splendida realtà triestina, il Vanilija è un altro motivo per venire da queste parti.....




42 commenti:

  1. Ma dove li scovi questi paradisi, Chiaretta?! Quel semifreddo al croccante di pinoli difficilmente lo dimenticherò oggi.. ed hai ragione, solo il nome evoca dolcissimi pensieri e profumi!! Grazie stella e un abbraccissimo :)

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    1. grazie a te cara Ely, buona giornata, un bacio affettuoso !

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  2. Ammazza Charè.. che spettacolo.. e quanto cibo buono!!!!!! baciotti e buona giornata ;-)

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  3. E' un posto davvero incantevole :) Un bacione, buona giornata

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    1. grazie Federica, un abbraccio e felice giornata !

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  4. Davvero bello!!!!
    Un abbraccio, a presto!!

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  5. La strada costiera di Trieste è meraviglioso. Mi piace soprattutto la silouette di Dante nel tunnel. Mi fai molto nostalgia di Trieste, ho bisogno di tornare.

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    1. torna Diane, mi piacerebbe molto conoscerti di persona e portarti a visitare posti che ancora non conosci di Trieste.....

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  6. Che posto davvero meraviglioso! Pensa che anche per casa mi ho usato per arredare i toni del beige e dell'azzurro, mi piacciono molto! Così come mi e piaciuto molto il menu!!!

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  7. come riesci a trovare questi splendidi posti? Meravigliose foto... grazie Chiara e grazie Trieste.

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    1. grazie a te Ale, mi fa piacere trovare questi posti e condividere con voi le mie esperienze, un bacione !

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  8. È bellissimo condividere col commensale, il pranzo, sembra di vivere più a fondo il piacere che un buon piatto regala.
    Il tuo pranzo era una vera delizia, mi hai fatto venire l'acquolina!
    Un bacio

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    1. hai ragione Giovanna, condivido le tue parole, un abbraccio !

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  9. Ma questo è un posto stupendo Chiara. Come mi piacerebbe andarci qualche anno, non solo per mangiare questi piatti deliziosi, ma per alloggiare anche.

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    1. è veramente un posto splendido Linda, buona giornata !

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  10. You visit the most beautiful places, Chiara! This hotel looks so beautiful and the road to get there - so lovely. The food also so delicious.

    Warm hugs, Susan

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    1. thank you dear, have a nice day, a hug...

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  11. Sappi che sono invidiosissima eheheheh Mamma che piatti!!! Bacioni cara e grazie per questo prelibato reportage

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    1. grazie a te per la visita, buona giornata !

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  12. Bellisimo Chiara and the menú wonderful!!

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  13. Mamma mia,mi e venuta una fame!
    Bacioni,carissima!

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  14. Caspita, è davvero un paradiso!!!!!

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  15. E' un posto incantevole, i piatti sono favolosi! Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  16. prima o poi ce la farò a venire da quelle parti. mi sembra tutto veramente bello.
    un bacione

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    1. a me piacerebbe tanto se venissi a Trieste, facci un pensiero ! Un bacione...

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  17. Slurp! Un altro indirizzo da segnare sul mio taccuino. Adoro quel Passito; ne ho appena stappata una bottiglia l'altra sera, per accompagnare il nostro dessert di Ferragosto.Un abbraccio

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    1. spero tanto che ci sia un'occasione per farti ritornare a Trieste , un abbraccio !

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  18. Ma e un posto veramente fantastico. Che bellezza! Che hotel! Anch'io adoro quello Ipsus Passito dell'isola di Pantelleria. Nell'estate l'uso per fare le pere e le pesche martine.

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    1. grazie per la visita Adri, buona giornata!

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  19. Dear Chiara, A beautiful scenic drive to a lovely restaurant and a delicioius meal, from beginning to end. Blessings dearest and a hug, Catherine xo

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    1. thank you my dear, have a nice weekend, hugs..

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  20. Le tue recensioni sono sempre una grande scoperta di posti e di sapori. Bellissimo il Locale, la cantina è a dir poco splendida, ma i piatti....
    Grazie cara, bravissima come sempre. Un bacione.

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    1. leggo solo ora, scusa ! Grazie Giovanna !

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