Otto anni con voi e non solo ricette....

E' stato l'anno delle grandi collaborazioni, di quelle che non ti aspetti e ti arrivano tutte insieme....Dopo otto anni di blog tanti cambiamenti sono arrivati

 e altri sono in arrivo presto....

Il 2017 era cominciato proprio male, l'incidente di mio figlio mi aveva allontanato un po' dal blog e poi invece la rinnovata fiducia nei miei confronti dell'editore della Guida "Best Gourmet" Maurizio Potocnik mi aveva dato la spinta giusta per andare avanti nonostante nel  frattempo fossero arrivati altri problemi in famiglia.

La casa è ancora un cantiere anche se c'è stato il trasloco, diversi malanni da curare, viaggi rimandati e tanta stanchezza ancora da smaltire
 e dopo la Guida Best Gourmet e quella di Repubblica dedicata a Trieste è arrivata un'altra collaborazione
quella con il giornale della mia città "Il Piccolo"
due volte al mese curo le recensioni
suggerisco qualche buon indirizzo
non ho la pretesa di giudicare
sto imparando da chi ne sa tanto ma proprio tanto più di me...

Resto sempre una blogger , le ricette qui ci saranno sempre magari non più con la frequenza di un tempo ma non voglio perdere il mio posticino del cuore....
Le soddisfazioni dovute alle nuove collaborazioni non si sono fatte attendere

Dammi un consiglio dove porto ospiti di fuori? C'è qualche bel posto romantico? Vorrei stupire, vorrei non spendere troppo, vorrei ....E io cerco di rispondere meglio che posso
scrivo col cuore magari ancora in modo poco professionale ,
evito di lapidare e piuttosto non recensisco 
glisso su qualche invito che non  soddisferebbe
 me e nemmeno i lettori della rubrica del giovedì
vorrei che Trieste e la sua ristorazione ne uscissero sempre a testa alta
perchè dietro c'è sempre tanto impegno e passione
dalla modesta trattoria allo stellato
è un mondo in continuo divenire
che coinvolge tutti, chef, sous chef,  lavapiatti, camerieri
un "circo" che non si ferma mai e che si reinventa ogni giorno. Ho conosciuto diversi chef,abili in cucina e grandi uomini nella vita,colti, curiosi, sensibili, istrioni
di volta in volta nelle mie recensioni lascio anche qualche frase dedicata a loro come persone, perchè non si vive di solo pane ...
 fa piacere conoscere anche un po' della vita di chi ha preparato
quello che ti ritrovi nel piatto
gustare una pietanza è un piccola coccola
 che ci concediamo per volerci un po' bene....

Buon compleanno "La Voglia Matta" e  grazie a tutti !