Se vi piacciono i sapori un po' piccanti questo dip fa per voi....
Questa è una crema spalmabile dal sapore deciso, il rafano o cren è una radice che qui a Trieste è molto usata, per questa preparazione ho usato la crema di cren che trovo facilmente ma si può sostituire con cren grattugiato e passato al mixer,la presenza del Philadelphia mitiga un pò il sapore forte ma perfetto per creare un dip da spalmare sui crackers,si accompagna benissimo al Prosecco fresco....
Ingredienti
200 g di Philadelphia (anche la ricotta va bene)
2 cucchiai di crema di rafano già pronta (1 se usate il rafano grattugiato)
5 fette sottili di bacon
1 cucchiaio di succo di limone
uno spruzzo di salsa Worcestershire
pepe nero
disporre in una padella le fette di bacon e cuocerle fino a che saranno croccanti, quindi passarle qualche istante nel mixer, dovranno sbriciolarsi grossolanamente. In una ciotola mescolare la crema di cren con il Philadelphia (o la ricotta), aggiungere il succo di limone, la Worcestershire , il pepe nero e il bacon. Mescolare bene e lasciare in frigorifero un paio d'ore. Spalmare su crostini o crackers
Mi incuriosisce non ho mai mangiato il rafano.
RispondiEliminadevi assaggiarlo, ti piacerebbe Francesca
EliminaUn bello stuzzichino per un aperitivo. Da provare, se poi sta bene col Prosecco vado a nozze :-) Bacioni e buona giornata!
RispondiEliminagrazie per la visita !
EliminaQuesta crema deve essere una delizia e si presta a mille combinazioni e poi il rafano mi ha sempre ispirata molto!!Baci,Imma
RispondiEliminagrazie Imma
EliminaYum Yum today I am making cevapcici but tomorrow your dip as I have all the ingredients
RispondiEliminaI love cevapcici !Thanks for stopping by
Eliminacredo possaqandare bene anche il wasabi, che si trova facilmente
RispondiEliminapenso di si, grazie della visita Marina
EliminaThe dip sounds delicious!! We love the flavors that you've used and frankly I'd like it as a dip with veggies. Abbracci e buona giornata!
RispondiEliminagrazie Marisa
EliminaDevo mettermi a cercare il rafano, qui si trova difficilmente e in crema affatto, ma questa crema deve essere molto stuzzicante.
RispondiEliminagrazie Alessandra
EliminaMolto, molto goloso. Un abbraccio
RispondiEliminagrazie Giovanna
Eliminanon ho mai assaggiato il rafano e mi incuriosisce molto :) un abbraccio, buona settimana
RispondiEliminasono sicura che ti piacerebbe Federica, grazie per essere passata
Eliminaj'adore les mélanges de saveurs ça ne peut être que bon
RispondiEliminabonne soirée
merci Fimère
EliminaBellissima idea per usare un ingrediente come il rafano, che rischia sempre di essere affiancato solo al bollito
RispondiEliminagrazie per la visita
EliminaOttima idea, questa e' proprio una novità!
RispondiEliminagrazie Eugenia
EliminaCon il cren mi fai tornare indietro alla mia adolescenza ... avevo una zia a Venezia e anche lei faceva una buonissima salsina, da servire con le carni. da noi il cren non si trova. Buona settimana Chiara
RispondiEliminagrazie Terry
EliminaUna cosa nuova per me! Il rafano non l'ho mai provato. Forse questo e' simile a quello che porta mio cognato dalla Slovenia. Una radice bianca grande come una grossa carota. Mi piace la tua ricetta!
RispondiEliminaè proprio quella Alida, qui a Trieste si grattugia sul prosciutto cotto, è molto piccante !
EliminaCon delle belle verdure fresche ci stà benissimo quel sapore piccantino del rafano
RispondiEliminagrazie Günther
EliminaOh sì! Mi intriga proprio tanto e me la vedo spalmata sui crostini in un apericena d'estate! Un bacione
RispondiEliminagrazie Laura
EliminaAdoro il rafano, questo dip fa per me!!!
RispondiEliminagrazie Giuliana
EliminaMolto stuzzicante questa salsina, da provare!!!
RispondiEliminagrazie Simo
EliminaIo abbino sempre il piccante al caldo, in questi giorni si abbina bene con più preparazioni la tua salsa al cren
RispondiEliminagrazie Carmine
EliminaChe bella idea!!!! Bravissima
RispondiEliminagrazie Mila
EliminaNon ho mai assaggiato il rafano, ma questa crema mi ispira molto! Buona serata
RispondiEliminati piacerebbe , provalo !
EliminaI love both horseradish and bacon :) This sounds delicious, Chiara! ♥
RispondiEliminathank you Susan, a warm hug
EliminaLe raifort donne du peps à la crème. J'aime beaucoup.
RispondiEliminaA bientôt
merci Nadji
EliminaLa radice di rafano la troviamo anche al Super dalle nostre parti. La mettiamo nella lista della spesa per il prossimo giro! Grazie Chiara :)
RispondiEliminaciao da Anna e Giovanna
grazie Anna, grazie Giovanna !
EliminaEcco x me il rafano ha un sapore un po' troppo forte ma magari con il formaggio potrebbe farmi cambiare idea..da provare :-) Grazie di cuore x essere passata a salutarmi, sono già rientrata dalla mia vacanza e non vedo l'ora di raccontare tutto sul blog :-)
RispondiEliminaBuon we e a presto <3
grazie Consuelo !
EliminaGrazie, copiato. Mi basterà scavare un po' di cren in giardino...
RispondiEliminagrazie Daniela !
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