Una gustosa variante della classica ricetta con sola mozzarella...
Questo piatto è conosciuto in tutto il mondo, la versione tradizionale la trovate qui
io vi propongo qualcosa di diverso, ho usato anche i pomodori secchi sott'olio che avevo preparato qualche tempo fa , è stato un matrimonio di sapori molto azzeccato e molto apprezzato.E' una ricetta molto facile e veloce, se
non avete i pomodori potete usare del pesto alla genovese o alla siciliana…
sono certa che vi piacerà molto
ingredienti
14 fette di pane di cassetta per toast
14 pomodori secchi sott'olio tritati
2 mozzarelle
3 uova intere
2 cucchiai di latte
farina
olio di arachide per friggere
sale
Togliere la crosta alle fette di pane.Tagliare a fettine sottili la mozzarella. Sbattere bene le uova in una terrina e aggiungere il latte, regolare di sale.Versare la farina in un piatto.Procedere disponendo una o due fettine di mozzarella su una fetta di pane, spalmare la crema di pomodori secchi, ricoprire con un'altra fetta di mozzarella e infine con una fetta di pane.Schiacciare un po' il pane e continuare con tutte le altre fette. Passare velocemente ogni mozzarella in carrozza nella farina e poi nelle uova battute e far friggere in olio di arachide ben caldo. Scolarle con cura e disporle su carta cucina affinchè perdano parte dell'unto.Se volete veder filare la mozzarella vanno mangiate calde !
Buongiorno Chiara....ma che delizia questa versione della mozzarrella in carrozza (che già di per se è buonissima!!!)
RispondiEliminaBuona giornata e buon week end
grazie Mila
EliminaBuongiorno Chiara, ricordarci che esistono anche Ricette tanto semplici ma tanto buone é un Vero piacere. Ottima l'idea Dei pomodori secchi.
RispondiEliminaBuona giornata e sereno fine settimana 💚💚💚❤❤❤❤
grazie Patrizia
EliminaConosco la ricetta classica, ma questa tua versione è molto sfiziosa e gustosa, da provare. Buon weekend
RispondiEliminagrazie Fabiola
EliminaChiara, questa è pura tentazione!
RispondiEliminaTi abbraccio
grazie Manu
EliminaAlla mozzarella in carrozza non so proprio resistere è una di quelle preparazioni che ti cattura subito con l'aggiunta poi dei pomodori secchi e il tocco di gusto in più che ci sta una favola!!!Baci,Imma
RispondiEliminagrazie Imma
EliminaBene Chiara è bello rileggerti un pochino più serena, una versione molto molto sfiziosa che piacerà sicuramente a tutti i miei figli! Buon w.e.
RispondiEliminagrazie Ely
Eliminafantastico fa venire davvero voglia matta
RispondiEliminagrazie Antonella
Eliminamolto originale questa rivisitazione!
RispondiEliminabaci
Alice
grazie Alice
EliminaMi piace moltissimo l'aggiunta della crema di pomodori secchi....bravissima!
RispondiEliminagrazie Maria
EliminaMi piace l'aggiunta dei pomodori secchi.
RispondiEliminagrazie Francesca
EliminaDavvero una versione deliziosa della mozzarella in carrozza. Non sai quante ne mangerei! Un abbraccio Chiara e buon fine settimana
RispondiEliminagrazie Terry
EliminaLa mozzarella in carrozza è una tra le cose più buone che esistano e tu l'hai saputa rendere ancora più squisita! Un abbraccione
RispondiEliminagrazie Laura
Eliminacon quella farcitura è doppiamente appetitosa :) un abbraccio, buon fine settimana
RispondiEliminagrazie Federica
EliminaHo appena finito di cenare e ricomincerei! Che delizia!!! Un abbraccio
RispondiEliminagrazie Giovanna
EliminaAdoro la mozzarella in carrozza: è goosissima nella sua semplicità...questa variante è ancora più sfiziosa...la proverò!
RispondiEliminagrazie Cristina
EliminaDavvero una sfiziosissima versione e quella crema di pomodori secchi mi fa aumentare la salivazione :-P
RispondiEliminaBuon we Chiara <3
grazie Consuelo
EliminaHai reso stra-sfizioso uno dei cibi più sfiziosi che esistano ^_^
RispondiEliminagrazie Erica
EliminaNon ho mai nemmeno mangiato la classica..ma la tua versione è senz'altro più sfiziosa.. :-* buon w.e.
RispondiEliminagrazie Claudia
EliminaAdoriamo i pomodori secchi! Un abbraccio, ciao
RispondiEliminagrazie !
EliminaTwo words ! che delizioso!!!
RispondiEliminaBaci!
grazie Gloria
EliminaLa mia mamma la faceva spesso, ma la tua versione mi intriga di più, la proverò.
RispondiEliminabacio
grazie Rosalba
EliminaNon mangio la Mozzarella in carrozza da tantissimo tempo! la tua variante mi piace!
RispondiEliminaAdoro i pomodori secchi!
Buona domenica
grazie Angelica
Eliminanon avevo mai pensato di aggiungere i pomodori secchi!! Ti copierò! :)
RispondiEliminagrazie Federica
EliminaWhat a great idea to add the tomatoes, Chiara. We love a good 'grilled cheese' here not and then and I will try your idea :) Warm hugs from Wisconsin xo
RispondiEliminathank you Susan, warm hugs
Eliminatrès appétissant j'aime beaucoup
RispondiEliminabonne soirée
merci Fimère
Eliminauna versione gustosa, assolutamente da provare!!! un bacione.
RispondiEliminagrazie Giovanna
EliminaGustosissima questa ricetta. Me la segno subito mi fa proprio gola. Bacioni!
RispondiEliminagrazie Alida
EliminaChiara mi prendi per la gola con questa ricetta, la mozzarella in carrozza è un piatto golosissimo per me e avendo origine siciliana adoro i pomodori secchi, ci credo che sia stato un matrimonio di sapori azzeccato, bella ricetta. Un abbraccio e buon inizio settimana
RispondiEliminagrazie Serena
EliminaChe bella ricetta i pomodori secchi rendono ancora più gustosa la mozzarella in carrozza
RispondiEliminagrazie Günther
EliminaDear Chiara, A beautiful twist of a classic. xoxo Catherine
RispondiEliminathank you Catherine, xoxo
EliminaUn nuovo modo per aggiornare la verisone dela mozzarella in carrozza
RispondiEliminagrazie Carmine
EliminaHo dei pomodori secchi avanzati da una precedente preparazione, mi hai dato una bella idea su come utilizzarli! Un bacione
RispondiEliminagrazie Elisa, un abbraccio
Eliminasai che mi ero persa questa bontà???
RispondiEliminagrazie Ale !
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