Gli ultimi raggi di sole attraverso la finestra e lo zafferano rendono dorati questi bocconcini di pollo...
Ho usato il pollo ma può andar bene anche un altro tipo di carne,
la marinatura con la panna acida rende morbida e saporita la carne
Ho usato il pollo ma può andar bene anche un altro tipo di carne,
la marinatura con la panna acida rende morbida e saporita la carne
ingredienti per 4 persone
800 g di carne tagliata a cubetti non troppo grandi
1/2 cipolla tritata
180 ml di panna acida
1 bustina di zafferano
olio ev
sale, pepe
brodo q.b.
brodo q.b.
- Versare in una terrina la panna acida , aggiungere i cubetti di carne, mescolare bene e lasciare riposare una mezz'ora . In una padella versare l'olio ev, aggiungere la cipolla e farla dorare.Versare nella padella la carne con la sua marinatura . Se vedete che il sugo sta diventando troppo denso allungatelo con un po' di brodo. Quasi a fine cottura aggiungere lo zafferano sciolto in poco brodo caldo ,regolare di sale e pepe e completare la cottura. Fuori dal fuoco spolverizzare con prezzemolo
Quante mi piace lo zafferano, ottimo così cucinato il pollo!!!!
RispondiEliminagrazie Simo
Eliminala marinatura nella panna acida la devo proprio provare.
RispondiEliminaveloce e buonissimo!
buon fine settimana Chiara.
un bacio
grazie Irene
EliminaMa che buoni e golosi!!! davvero un'ottima ricetta! Bravissima!! Bacione Mirta
RispondiEliminagrazie Mirta
EliminaDa provare mmm... ne immagino il buon sapore!
RispondiEliminaBacio e buon fina settimana
grazie Rosalba
Eliminache buono con lo zafferano O_O Buon we
RispondiEliminagrazie Federica
EliminaAdoro il pollo con lo zafferano, poi sotto forma di bocconcini è ancora più sfizioso! Un bacione
RispondiEliminagrazie Elisa
EliminaLook maravilloso Chiara !
RispondiEliminaI love zafferano !
grazie Gloria
EliminaYum yum I like this recipe tasty and easy just right for a quick meal.
RispondiEliminagrazie Diane !
Eliminalo zafferano è tra le mie spezie preferite. mi hai dato un ottimo suggerimento con questi bocconcini color del sole :) un abbraccio, buona domenica
RispondiEliminagrazie Federica, buona settimana, un bacione
EliminaL'aspetto è delizioso e la ricetta golosissima, complimenti e buon we!
RispondiEliminagrazie Cristina
EliminaThis is the perfect recipe for the saffron my sweet sister-in-law gave us. I've been putting it on rice but I don't get the really delicious taste. I can't wait to try this recipe. It looks so good! Abbracci!
RispondiEliminagrazie Marisa, un abbraccio
EliminaUso spesso anche io lo zafferano peri bocconcini.. Cremosissimi con l'aggiunta di panna.. Un bacione e buona domenica :-*
RispondiEliminagrazie Claudia, un bacione
EliminaL'abbinamento con lo zafferano è fantastico. Mi intriga molto la marinatura con panna acida. La proverò. Un bacio e buona settimana :-*
RispondiEliminagrazie Germana, un bacio
EliminaIeri avrei pagato per il tuo raggio di sole...e sinceramente anche per quei bellissimi bocconcini!!!!
RispondiEliminaBuona giornata e con l'occasione che la slitta degli auguri è in giro auguro a te e famiglia BUONE FESTE
grazie Mila, contraccambio gli auguri, un abbraccio !
EliminaLO zafferano regala un ottimo profumo e rende il piatto più invitante
RispondiEliminagrazie Günther
Eliminadevono essere una vera delizia così cremosi!
RispondiEliminabaci
Alice
grazie Alice, baci
Eliminadélicieux plat j'aime beaucoup le safran
RispondiEliminajoyeuses fêtes
merci Fimère,joyeuses fêtes !
EliminaWe love chicken in my family and can imagine how much better it is prepared with saffron -- a delicate and precious spice! Buon Natale cara e' bella amica!
RispondiEliminaRoz
Buon Natale cara Roz, to you and your family, un abbraccio !
EliminaThese little nuggets look absolutely wonderful, Chiara! The hint of saffron and the sour cream must make them so tasty and tender. Would love to make them soon! Merry Christmas to you and yours, Dear Chiara, and warm hugs from VERY cold Wisconsin ♥
RispondiEliminadear Susan, thanks for stopping by, I wish you and your family a Merry Christmas full of love and happiness, a warm hug from Trieste
EliminaUso spesso lo zafferano in cucina, da veramente un buon sapore. Ottima ricettina di pollo. Ciao!
RispondiEliminagrazie Alida
EliminaUna ricetta semplicissima ma sicuramente ottima... Amo la panna acida, mi ricordo che a Roma era introvabile, a Trieste invece, no?
RispondiEliminaa Trieste si trova facilmente nel banco frigo dei supermercati, grazie per la visita Frank
Eliminamettono davvero una gran fame cara,complimenti :P
RispondiEliminaBuon Natale a te e famiglia un abbraccio <3
grazie Daiana, buon Natale anche a te e famiglia !Un bacione
EliminaUn plat original.j'aime beaucoup.
RispondiEliminaJoyeux noël
merci Nadji, Joyeux Noël !
EliminaHo sempre quelle bustine di zafferano in casa, che compro in Italia, e spesso stanno li' per anni perché dimentico che sono li, o non so cosa fare con zafferano, tranne la solita ricetta per risotto alla milanese. Grazie per l'idea.
RispondiEliminagrazie per la vista Linda, Buon Natale e te , Ron e a tutta la tua famiglia, un abbraccio !
EliminaPuo essere un ottima alternativa per le feste per mangiare il cappone
RispondiEliminavero, grazie per la visita !
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