Visto da fuori non sembra nemmeno un ristorante ma una casa privata però appena varcata la soglia viene fugato ogni dubbio...Ho trovato sul Carso sloveno, appena oltrepassato quello che un tempo era il valico di Monrupino sulla strada che porta a Duttogliano(Dutovlje), un posticino di quelli carini e pieni di atmosfera, è il regno di Peter Patajac e di sua moglie, giovani ed innamorati ti fanno sentire subito come a casa ... Il loro ristorante si chiama " Ruj ", all'ingresso un tavolo con golose confezioni natalizie di cioccolato ed altre prelibatezze...
Abbiamo iniziato con un ottimo Brut della zona del Brda sloveno
Il " benvenuto della cucina "
patè di fegato di cappone
mousse di mozzarella con tartufo nero e prezzemolo fritto
vellutata di ceci con coriandolo
"slikrofi"(una sorta di ravioli) con formaggio erborinato stagionato francese (Fourme de Montbrison)
manzetta (macerata per 24 ore e poi cucinata a 58°) avvolta nella pancetta con tortino di patate e porri su cipolla rossa
abbiamo bevuto una Malvasia di Marko Fon, un ottimo vino del Carso sloveno
abbiamo alzato bandiera bianca prima del dessert, eravamo felicemente sazi...Non ho voluto nemmeno sapere quali erano in menù, la curiosità mi riporterà lì, è certo.....
I still have a very elderly friend who lives in Monrupino. She is an American but has lived in Trieste all her adult life.
RispondiEliminayou have to come back here again Diane, you have so many good memories !
EliminaThere is a piece of my soul which lives in Trieste and I have never managed to leave without shedding many tears.
EliminaE' certo che ci tornerai presto in questo locale, un menu' delizioso: primo e secondo mi hanno colpito, in particolare i simil ravioli. Un abbraccio, buona giornata Daniela.
RispondiEliminaera tutto delizioso ma quei simil ravioli( gli slikrofi) erano superlativi! buon fine settimana, un bacione !
EliminaChe bei locali che fai conoscere.
RispondiEliminaHo visto gli slikrofi, li ho scoperti da poco, buonissimi!
grazie Francesca, buon fine settimana !
EliminaCiao Chiara, grazie per aver postato questi interessantissimi piatti. Non sono mai stata nel carso Sloveno ma ho visto spesso foto molto belle e mi sono riproposta di andarci al più presto. Devo dire che sono finita qui grazie alla prima foto che hai postato, perché sono una fanatica delle belle casette, baite, rifugi, nel verde. Poi ho scorso il menù e wow... mi è venuta una fame!!! ti seguirò con più assiduità, intanto, complimenti per il tuo bellissimo blog e il tuo modo di scrivere. Ciaoo a presto e buon fine settimana!
RispondiEliminabenvenuta nel mio blog Silvia, grazie per i gentili complimenti e per esserti aggiunta ai miei followers, ho ricambiato molto volentieri !
EliminaPerché guardo questi post dopo aver mangiato in mensa???? Nuova meta per il futuro...grazie!
RispondiEliminaspero che un giorno tu possa venire dalle mie parti..Buon we, un bacione !
EliminaPerò che ben di Dio ha gustato,non c'è che dire ....poi è bellissimo esternamente il ristorante proprio per questa insolita tipicità strutturale da sembrare quasi un cottege!
RispondiEliminaA presto
Z&C
è vero Ketty ! Buon weekend
EliminaPosto delizioso, romantico e foto da acquolina in bocca ;)
RispondiEliminagrazie Laura, buon fine settimana !
Elimina...e io ci abiterei volentieri in quella casa, ops ristorante! Che belle pietanze! Chiara, questi tuoi giri per i ristoranti mi piacciono moltissimo, grazie a te, sto conoscendo una cucina che conoscevo poco, ma che è molto interessante ed affascinante. Un bacione, buon fine settimana
RispondiEliminami fa tanto piacere condividere con voi il piacere di vivere da queste parti, farvi apprezzare il cibo e le bellezze che mi circondano, buon weekend , un abbraccio !
EliminaPer quanto buono dopo l'offerta della cucina e forse l'antipasto non riuscire più a mangiare altro. Avrei dovuto portarmi la "gamella" il vecchio contenitore di una volta ahahahahaha brava Chiara buona serata e buona fine settimana.
RispondiEliminagrazie Edvige, buon weekend !
Eliminaun posto rilassante, un menù intrigante, sapori cosi diversi dai nostri del sud!
RispondiEliminagrazie della visita, buon fine settimana !
EliminaChe meraviglia Chiara, un ottimo menù e sono sicura che ti sacrificherai per noi, sono curiosissima di vedere le foto dei dolci!!!!
RispondiEliminacerto, buon we cara Mariangela !
EliminaDa tener presente
RispondiEliminagrazie, buon we !
EliminaCome sempre un reportage accurato e dei piatti favolosi, grazie!
RispondiEliminaBaci
grazie Carla, buon fine settimana....
Eliminache invidia!!! bellissimo anche questo localino, piatti deliziosi e vino ottimo, per alzare la bandiera prima della fine beh è buon segno ;) ciao cara buon w.e.
RispondiEliminaritornerò Vicky ! Buon weekend !
EliminaMamma mia che spettacolo!!! Ma ti sei fatta dare le ricette? Io le voglio sapere!!!!!!
RispondiEliminai cuochi sono molto gelosi delle loro ricette....Buon weekend !
EliminaGrazie per essere passata da me! Buon weekend!
RispondiEliminagrazie a te !
EliminaMamma mia Chiara, che donna fortunata! Spero tu ti sia tuffata a pesce su tutte quelle prelibatezze! :))
RispondiEliminacerto ! Buon weekend, un bacione !
Eliminauna portata migliore dell'altra, potrei dire, ma mi pare riduttivo perché ogni piatto era spettacolare di per sè
RispondiEliminagrazie assai per questa gita fuori porta
:)
*
Cla
grazie a te Cla, buona domenica !
EliminaChiara what beautiful shots always you take all look beauty:)
RispondiEliminaMagical place!
grazie Gloria, a hug !
Eliminaun gran bel consiglio
RispondiEliminagrazie Carmine, buona domenica pomeriggio...
Eliminache posto meraviglioso!
RispondiEliminabaci
Alice
grazie Alice ! Un bacione....
Eliminaeffettivamente visto da fuori sembra una casa privata e invece!!! Quante prelibatezze a cominciare da quelle che sono sul tavolo all' ingresso.Tutto buono e ben presentato. Un abbraccio.
RispondiEliminagrazie Giovanna, buona settimana !
EliminaChiara che spettacolo di piatti... originali e golosissimi tutti... mi ha colpito in particolar modo il prezzemolo fritto... credo di non aver mai sentito una chicca simile... un bacione:*
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