L'avocado è uno strano tipo....scialbo e troppo burroso mangiato da solo si accende in compagnia donando un non so che di chic a tutti i piatti dei quali fa parte.Oggi vi propongo una variante della classica e stravista insalata caprese. Un mix di sapori veramente speciale dato dalla presenza dell’avocado e dell'aceto balsamico, porterete in tavola un piatto molto raffinato, veloce e sfizioso, l'ideale per questa stagione. Sono sicura che catalizzerà l'attenzione dei vostri ospiti, ha un aspetto magnifico e colorato, vero?
1 avocado maturo
due manciate di pomodorini Pachino o Piccadilly
una confezione di mozzarelline (meglio di bufala)
basilico
olio ev
aceto balsamico
sale, pepe
due manciate di pomodorini Pachino o Piccadilly
una confezione di mozzarelline (meglio di bufala)
basilico
olio ev
aceto balsamico
sale, pepe
Tagliare a metà l’avocado ed eliminare il nocciolo . Sbucciarlo con cura e tagliarlo a fettine . Disporlo su un vassoio,tagliare a fette abbastanza sottili i pomodorini e a metà le mozzarelline, distribuire questi ingredienti sopra l’avocado. In una ciotola versare l’olio , l’aceto balsamico,il sale ed il pepe, emulsionare bene e versare sulla caprese. Sopra tutto spargere le foglie di basilico. Si può mangiare a temperatura ambiente o fresco.
Molto colorato come piatto, ed interessante variazione di un grande classico, da provare!
RispondiEliminaCiao :-)
invece io amo l´avocado!!! e volentieri lo usero con la caprese!!! uhmm
RispondiEliminaRiesci a sorprendermi anche con un grande classico dell'estate come la caprese :) Dovrò cedere alla curiosità dell'avocado visto che ancora non l'ho mai assaggiato. Un bacione, buona settimana
RispondiEliminanon ho mai provato l'avocado, credo che questa bella insalata sarà un valido motivo per assaggiarlo
RispondiEliminaehh.. mia cara, se c'è una cosa che adoro è l'avocado; la caprese ce l'ho nel dna, quindi.. meglio di questo per me, poche altre cose. Baciotti
RispondiEliminaneanche io vado matta per l'avocado. Così assieme ai pomodori potrebbe essere l'ideale... sicuramente l'effetto cromatico è molto accattivante.
RispondiEliminaVero! Una caprese tres chic, cambia aspetto completamente!
RispondiEliminaAdoro l'avocado. Sto mangiando pane spalmato con avocado spesso per pranzo recentamente. Quest'insalata caprese con l'avocado e' piena di colore e buon gusto.
RispondiElimina@ Arabafelice . grazie per la visita cara stefania, a presto!
RispondiElimina@ Colores :provala, ti piacerà, un abbraccio..
@ Federica : fammi sapere se ti piace , questa ricetta merita di essere assaggiata, vedrai...Un bacione
@ Stefania : d'estate è buono in molte ricette fresche e sfiziose...Un bacione
@ Giulia Pignatelli : allora devi provarla, sappimi dire, un abbraccio..
@ Ilaria : io mi sono ricreduta, in certe ricette è buonissimo e questa è una di quelle, un abbraccio..
@ Dana : è molto originale, vero? Grazie per la visita..
@ Ciao Chow Linda : pane e avocado? E' da provare! grazie per l'idea Linda, un bacione!
mi hai dato un'idea perfetta per la mia prossima cena
RispondiEliminaA.
Fresca e molto originale questa caprese! complimenti per l'originalità!
RispondiEliminabacioni
Maddai! Che idea che hai avuto, bellissima! bravaaaaa
RispondiEliminaUn abbraccio
@ fragoliva : ciao A. benvenuta nel mio blog!
RispondiElimina@ Manuela e Silvia :grazie della visita ragazze, un abbraccio..
@ CarlottaD :grazie cara, vedrai che ti piacerà, un bacione....
L'idéal quand il fait chaud. Une salade très tentante.
RispondiEliminaA très bientôt
@ Nadji : grazie per la visita, a presto!
RispondiEliminaquest'exotico mi piace.. brava, bella idea fresca e con quel pizzico di novità! mi piace mi piace.. ciao!passa a trovarmi se ti fa piacere.. spulciando il tuo blog ho trovato tante ricette carine, mi ci unisco subito!!baci
RispondiEliminaQuetso abbinamento mi intriga tantissimo, da provare assolutamente, grazie cara!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaInvitantissima e originale!!! complimenti tesoro, baci
RispondiElimina@Luisa : grazie per la visita,mi sono aggiunta ai tuoi contatti, hai un bel blog, complimenti!
RispondiElimina@ Speedy 70 : grazie a te, un abbraccio..
@ Lady Boheme : grazie Paola! un abbraccio forte..
via dai luoghi comuni io la trovo un idea super l'aggiunta dell'avocado
RispondiElimina@ Carmine Volpe : grazie ! E' originale, vero? buona serata....
RispondiElimina"Cos'è il genio? È fantasia, intuizione, colpo d'occhio e velocità di esecuzione"!
RispondiEliminatutte cose in questa ricetta.
Complimenti!
@ Euge : Grazie di cuore !
RispondiEliminami stuzzica l'aggiunta dell'avocado, la provo di sicuro! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia ! Un abbraccio anche a te !
Eliminahai ragione: l'avocado da solo da di poco. il tuo mi sembra un ottimo modo per valorizzarlo!
RispondiEliminagrazie Alessandra !
EliminaL'aggiunta di una frutto esotico ad un piatto classico, mi hai incuriosito.
RispondiEliminagrazie Francesca !
EliminaCon l'avocado mi alletta un sacco, brava Chiara! Un bacio
RispondiEliminagrazie Giovanna, un bacione !
Eliminaun'insalata fresca, estiva, proprio come piace a me!!!
RispondiEliminagrazie Giovanna !
EliminaWhat a wonderful idea to include avocado in your caprese salad. We normally have avocado in our salad but I imagine it would be fantastic with the tomato, mozzarella and basil. I am definitely making it as soon as possible. Un abbraccio!
RispondiEliminathank you Marisa, I'm sure you will like this recipe, un abbraccio !
EliminaUn insalata sfiziosa, semplice ma gustosa !
RispondiElimina