domenica 22 gennaio 2017

Salsa remoulade

salsa remoulade


Una gustosa salsa da accompagnare alle carni




Ho sempre amato invitare gli amici per cene informali. D’inverno , quando fuori fa freddo e il vento soffia impetuoso,è piacevole ritrovarsi a tavola e condividere cibi caldi e nutrienti. Dopo il primo che è di solito una  zuppa cosa c’è di meglio di una fondue bourguignonne o una raclette?Girovagando in rete ho trovato questo portale




Lionshome , è un  motore di ricerca che permette ai suoi utenti di cercare articoli on line di vario genere, dall’arredamento agli accessori per la casa con  migliaia di proposte a portata di click. Il mio occhio attento di foodblogger ha selezionato due articoli particolarmente interessanti che farebbero un figurone sulla mia tavola e sono sicura anche sulla vostra!

Nella sezione cucina fanno bella mostra di sé questo fornelletto per la fondue bourguignonne dal design moderno e particolarmente elegante e il set per la raclette con padellini antiaderenti, griglia e pietra ollare, perfetti per le mie cene invernali con gli amici.Vi consiglio una visita sul sito e troverete di certo qualcosa che vi piace, è così comodo comperare on line, con questo freddo chi ha voglia di uscire, meglio starsene comodamente in casa, vero ? 









La ricetta di oggi è una salsa perfetta per  essere abbinata alla carne che userò per la fondue bourguignonne, si prepara in pochi minuti

Salsa remoulade

ingredienti

per la maionese

1 uovo
1/2 cucchiaino di senape
100 ml di olio di mais
sale


da aggiungere alla maionese

1 tuorlo di uovo sodo
2 cetriolini sott'aceto
1 cucchiaio di capperi
1 acciuga sott'olio
un po' di prezzemolo

Preparare la maionese come al solito. Nel tritatutto mettere i capperi,i cetriolini, l'acciuga e il prezzemolo, tritare bene. Aggiungere questo composto alla maionese e all'ultimo il rosso dell' uovo sodo anch'esso tritato. Mescolare bene e mettere in frigo almeno un paio d'ore




54 commenti:

  1. Adoro le salse, donano ad alcuni piatti il tocco in più!

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  2. Chiara, grazie per questo interessante post e per la gustosa ricetta.
    Ti abbraccio

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  3. Effettivamente è bello avere gente a casa....come pure è bella questa salsa, complimenti!!!

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  4. Un vero passepartout culinario... l'adoro con le carne e anche con il pesce! Buon weekend, Chiara!

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  5. i tuoi ospiti sono sicuramente molto fortunati :) un bacione, buon fine settimana

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  6. Anche a me piace molto avere amici a cena e restare a tavola a chiacchierare, mentre fuori è freddo. Adoro le salse, a me piacciono proprio anche semplicemente su una fetta di pane casareccio. Ottima questa. Buona giornata Chiara, a presto

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  7. Mangiare in buona compagnia è una cosa che amo fare spesso. Non conoscevo questa salsa, deve essere molto gustosa. Felice weekend.

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  8. Questa salsa piacerebbe proprio tanto a quel carnivoro di Marco! Mi segno subito la ricetta. Un abbraccio

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  9. j'aime bien les sauces d’accompagnement la tienne a l'air succulente
    bonne soirée

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  10. Questa salsa è deliziosa: la faccio spesso e sparisce in un attimo, buon we, un abbraccio!

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  11. Bella e stuzzicante cara,brava!!! ;-)
    Bacioni a presto <3

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  12. Buonissima questa salsa!
    Buon we, Chiara, sperando che a Trieste la bora non soffi come ho visto al TG in questi giorni (c'e' un limite a tutto).

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    1. è calata ma dicono che ritornerà forte....Grazie Eugenia

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  13. Non conoscevo questa salsa.. deve essere ottima infatti!!!! Un bacio e buon w.e. :-*

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  14. Hi, I really liked this post, and your blog, I did not know you, very nice photos.

    Would you like us to follow each other? I wait for you on my blog

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  15. Gustosissima la salsa ... e che carina la coccottina!
    baci
    Alice

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  16. Maravillosa Chiara!! Un abbraccio!

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  17. Amo le salse, soprattutto quelle per la carne...La proverò assolutamente a fare :)

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  18. Come sai non mangio carne, ma questa salsa è talmente gustosa che sono certa ne troverò un impiego alternativo..magari con uno dei miei veg burger, che dici??

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    1. secondo me ci sta benissimo, grazie per la visita Consu !

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  19. Potrei mangiare questa salsa volentieri non solo con la carne, ma anche con qualche pesce.

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    1. si, va bene anche per il pesce, grazie Linda

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  20. Una salsa che contribuisce ad esaltare il sapore della carne, grazie

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  21. Davvero molto golosa, anni fa di tanto la preparavo. Un bacio

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  22. è da tanto che non organizzo la fondue bourguignonne ed ora vedendo la tua salsa, me ne hai fatto venire una voglia grandissima. Molto interessanti le proposte Lionshome, c'è solo l'imbarazzo della scelta. Buona serata.

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  23. Ho sentito molto parlare di questa ricetta ma ancora non l'ho provata, grazie per la ricetta , la segno subito. Un saluto, Daniela.

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  24. Apprezziamo molto il consiglio

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  25. Dear Chiara, I would enjoy this as a casual evening with friends and family. Both gifts look so nice. xoxo Catherine

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