giovedì 23 luglio 2015

Ristorante " Ai Fiori " all'ombra di Italo Svevo

Ai Fiori

In una deliziosa piazzetta dall'atmosfera parigina,il Ristorante "Ai Fiori "di  Maria Giovanna Saletù e Alberto Saglio Ponci, accoglie i suoi ospiti in un ombreggiato dehors



Ai Fiori

nei pressi la statua in bronzo di Italo Svevo posta all'entrata della Biblioteca Civica


Piazza A. Hortis statua di Italo Svevo

l'interno è moderno ma accogliente giocato sui toni del grigio e rosa

Ai Fiori

 questo il tavolo  dei sali e degli oli della zona di Trieste e della Slovenia

Ai Fiori

il pane, i grissini e le focacce sono homemade come pure il burro alle erbe

Ai Fiori

al centro, fra Alberto e Maria Giovanna, il giovane chef  Teo Bough, presente al ristorante "Ai Fiori" da circa 6 mesi dopo esperienze all'estero, ha deciso di ritornare a Trieste per amore, mi è stato subito simpatico questo ragazzone dal  ciuffo ribelle, mi ha preparato un pranzetto coi fiocchi...


Ai Fiori

vellutata di melone con cruditè di scampi e prosciutto crudo croccante

Ai Fiori
risotto con capesante sfumato alla Vitovska di Kante (una pregevole cantina carsica della quale vi ho già parlato), mandorle tostate e zeste di lime

Ai Fiori

calamari strapazzati alla griglia con misticanza ai peperoni e yogurt  e gamberoni fiammeggiati con schiacciata di patate al rafano

Ai Fiori

granita alle pesche con biscotto al caramello

Ai Fiori

desidero sottolineare la pregevole e vasta carta dei vini con selezione delle migliori cantine della zona carsica triestina e slovena ma anche  con numerose etichette del resto d'Italia e dell'estero

ho voluto fotografare la carta dei caffè, particolare raro a trovarsi altrove,Trieste infatti è la capitale del caffè , è infatti l'unica città europea  in cui è presente tutta la filiera del caffè, dall’inizio alla fine, eccezion fatta per la coltivazione.L'azienda triestina Illy, conosciuta in tutto il mondo, propone una scelta delle migliori qualità

Ai Fiori


Ai Fiori

ho scelto un Guatemala accompagnato da piccola pasticceria,dolce finale ad un pranzo di classe...

Ai Fiori



Ristorante " Ai Fiori "
Piazza A. Hortis , 7
Trieste
tel. 040 300633
giorno di chiusura LUNEDI'

16 commenti:

  1. Molto interessante questo ristoranti o qui!

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  2. Beh sarebbe bello poter venire a mangiare in questo ristorante, peccato la distanza! Però io intanto me lo segno non si sa mai un viaggetto da queste parti ;-)! Bacioni cara e buona giornata!

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  3. Un ristorante niente male, vedo che si mangia molto bene. Buono a sapere !

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  4. molto accogliente il ristorante con un menù da leccarsi i baffi! Un abbraccio SILVIA

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  5. What a welcoming space! Love how the combined different tastes on one plate.

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  6. Quel dommage que j'habite aussi loin.
    Je t'aurai accompagnée avec plaisir.
    A bientôt

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  7. Wow che pranzetto con i fiocchi! CI hanno particolarmente colpito l'antipasto e il dolce, perfetti con questo caldo!! Interessante la carta dei caffè, in effetti mai vista :)
    Un bacione Chiara!!

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  8. Incantata dal locale e da quelle belle foto dei piatti! Il dehor è delizioso :)

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  9. Mi interessano i locali triestini, anche questo è molto conosciuto. Mio figlio ha fatto un piccolo stage come cameriere con il signor Alberto (credo).... In questi giorni si sta svolgendo anche Trieste capitale del caffè al Salone degli Incanti. Un caldo saluto Chiara e grazie per queste "chicche".

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  10. ah Chriara che buono!! The place is beautiful and the food look amazing ! I Love Illy coffe here are in many of the best restaurants I love Italian coffe:)
    baci!

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  11. Trovi sempre buon posti per mangiare Chiara. Mi ricordo quella statua di Italo Svevo, ma purtroppo non ho mangiato a quel ristorante l'ultima visita a la bella Trieste.

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  12. le tue segnalazioni sono sempre interessanti e questa non fa eccezione. Ti ringrazio, un abbraccio.

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  13. Un posto delizioso, con tante proposte golose! Se vengo a Trieste, ci vado sicuramente. Un bacio

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  14. Dear Chiara, A wonderful meal. xo Catherine

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  15. Another great restaurant recommendation to enjoy in Italy! Trieste must be so beautiful! Thank you for all of the advice Chiara!

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