giovedì 21 agosto 2014

" Tenda Rossa " a Trieste dove il mare è ospite a tavola....

Ristorante Tenda Rossa  Trieste



Lunga una decina di chilometri, la strada regionale 14 della Venezia Giulia, più conosciuta come Strada Costiera, è il biglietto da visita della città di Trieste. Attrae con il suo fascino i turisti che, uscendo dall’autostrada, vogliono godersi da subito il panorama del golfo. E’ un susseguirsi di roccia e scogliere a strapiombo , di piazzole dove soffermarsi a fotografare e di ristoranti. Uno di questi è  “ Tenda Rossa” , nato nei primi anni 50, prende il suo nome, ne ho le prove certe dai ricordi vivissimi di mia madre, dalla tenda rossa che proteggeva dal sole il gestore di un semplicissimo chiosco(niente più che un tavolo da cucina) adibito esclusivamente alla vendita di panini e bibite. Il posto sorgeva in una piazzola dalla spettacolare vista sul golfo …..da lì il nome venne mantenuto e si passò dal tavolo dei panini alla costruzione di un ristorante  rinomato per la qualità dei suoi piatti di pesce. Alla guida di uno staff giovane ma molto valido c'è Alessandro Centis che ha reso piacevolissimo il nostro pranzo......





Gli interni in stile marinaro sono molto particolari

Ristorante Tenda Rossa Trieste


Noi però abbiamo preferito pranzare all'aperto anche il tempo non era dei migliori

Ristorante Tenda Rossa Trieste panorama


Il nostro menù

Tartara di salmone con mela verde acida, tartara di tonno con avocado e salsa guacamole e
 millefoglie di branzino con melone ed anguria

Ristorante Tenda Rossa Trieste antipasto


qui uno strudel di sardoni con melanzane, pinoli e pomodori e sardoni in "savor "
con cipolla di Tropea

Ristorante Tenda Rossa Trieste antipasto


 dei semplici ma gustosissimi sardoni impanati

Ristorante Tenda Rossa Trieste sardoni (acciughe) impanati


gamberi al vapore con cren

Ristorante Tenda Rossa Trieste gamberi al vapore con cren


orecchiette con pomodorini e piccoli calamaretti

Ristorante Tenda Rossa Trieste orecchiette con calamaretti del golfo


risotto di gamberi con carpaccio di mazzancolle e pomodori confit

Ristorante Tenda Rossa Trieste risotto di gamberi

ombrina in crosta di patate

Ristorante Tenda Rossa Trieste ombrina in crosta di patate


colonna sonora di questo pranzo da ricordare il Brut  Modolet 
dell'Azienda "Tenuta di Angoris"

Ristorante Tenda Rossa Trieste  vino Brut  Modolet di Tenuta di Angoris


Se volete mangiare bene  godendovi il panorama magnifico di Trieste qui potrete avere tutto questo !


34 commenti:

  1. Grazie per la segnalazione, locale e piatti veramente interessanti. Un bacione.

    RispondiElimina
  2. Ciao Chiara con questo menù mi hai conquistato, ottimi piatti con una bellissima presentazione . Grazie per la segnalazione . Un abbraccio Daniela.

    RispondiElimina
  3. il bancone a forma di barca è particolare.
    bello tutto. comunque se decidessi di fare qualcosa di mio prima o poi, questo qualcosa assomiglierebbe alla versione originale della tenda rossa!
    un abbraccio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. un ristorante di cucina greca, quello dovresti aprire Irene ! Un abbraccio

      Elimina
  4. Caspita che bei piatti, vien voglia di assaggiarli subito!!

    RispondiElimina
  5. solo per il panorama che si gode proverei a venire lì!

    RispondiElimina
  6. Mamma mia che cose buone che si cucinano in questo ristorante! Se potessi prenoterei un tavolo per il fine settimana...però il posto me lo segno...chissà prima o poi...un giretto da quelle parti...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie , sarebbe bello avervi qui, un bacione !

      Elimina
  7. Everything looks delicious! I love the bar shaped like the hull of a boat - charming interior.

    Hugs!

    RispondiElimina
  8. e pure arriverò a Trieste, che meraviglia!!! da piccolo chiosco a diventare ristorante certo non è poco, il vostro menu è una favola! quante cose buone ^.^

    RispondiElimina
  9. Oh dio mio - ancora vedo piu' ristoranti, piu' ragioni per tornare a Trieste!

    RispondiElimina
  10. What beautiful place and amazing food cara:)
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  11. Ma che meraviglia! Mangerei tutto! Un bacio

    RispondiElimina
  12. Che piatti meravigliosi! Mi segnerò il nome di questo ristorante. È probabile che nei prossimi mesi vada a Trieste e non me lo voglio perdere!
    Ciao,
    Alice

    RispondiElimina
    Risposte
    1. e fai bene,sono sicura che ti troverai bene !

      Elimina
  13. Ciao Chiara!!! Mamma mia che incanto... tutto meravigliosamente invitante!!!
    Un abbraccio, buon pomeriggio!!

    RispondiElimina
  14. Niente male il menù proposto da questo ristorante! merita il viaggio :)
    Gustosi e sfiziosi anche i ferri di cavallo qui sotto a base di patate e prosciutto...da provare!

    RispondiElimina
  15. Un panorama splendido e piatti che lo sono altrettanto, che acquolina in bocca! Un bacione

    RispondiElimina
  16. Imperdonabile non essere ancora riuscita a visitare Trieste e soprattutto non essere venuta a trovarti, Chiara. Mi ricorderò di questo straordinario menu, quando finalmente gli occhi mi si riempiranno della bellezza della tua straordinaria città. Avevo perso questo post e sono felice di avere sfogliato con più calma le pagine del tuo bellissimo blog.
    Un caro abbraccio,
    MG

    RispondiElimina
    Risposte
    1. quando vorrai (finalmente )venire a Trieste ti aiuterò a trovare una sistemazione adatta ad una foodblogger naturalmente ! Un bacione e buona serata

      Elimina

I commenti anonimi non verranno pubblicati
Link attivi o inattivi di qualsiasi genere non saranno pubblicati
All ANONYMOUS comments and links will not be considered

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...