sabato 28 aprile 2012

Fusilli integrali con pesto di piselli, formaggio di capra e pinoli

 fusilli integrali con pesto di piselli

Oggi vi propongo un piatto di pasta dal sapore molto fresco, è condita con un pesto di piselli che porterà la  primavera nei vostri piatti!




ingredienti per 2 persone :

200 g di fusilli integrali
50 g di pinoli (25 g andranno tostati)
200 g di piselli lessati
100 g di formaggio di capra fresco
foglie di menta q.b.
Parmigiano Reggiano q.b.
il succo di mezzo limone
sale, pepe
olio ev


Nel frullatore mettere i piselli, i pinoli non tostati,il Parmigiano, il succo di limone,qualche foglia di menta, sale e pepe; frullare e versare nel contempo l'olio fino ad ottenete una salsa dalla cremosità simile al pesto di basilico,metterla in una zuppiera.Scolare la pasta, versarla nella zuppiera, aggiungere il formaggio di capra a pezzetti , i pinoli tostati e le altre foglie di menta sminuzzate,mescolare ed impiattare

Abbinamento vino :ho bevuto un vino bianco , Chardonnay DOC, Az. Felluga, Brazzano di Cormòns(GO), 13%Vol, temperatura di servizio intorno ai 12/14° C





112 commenti:

  1. Delizioso questo pesto tutto primaverile, perfetto con quel formato di pasta che l'abbraccia tutto :) Un bacione, buon we

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    1. grazie cara, sei sempre in pool position!Un abbraccio e buon we anche a te!

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  2. Ho trovato dei piselli freschissimi proprio ieri...quindi ricetta copiata e pranzo pronto! :) buona giornata ciao :)

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    1. sono sicura che ti piaceranno Greta, grazie per essere passata...

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  3. Chiara sembrerebbe buonissima questa pasta gnam... gman ma come posso sostituire il formaggio di capra fresco?buona giornata... giovanna

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    1. puoi usare della ricotta morbida o del Philadelphia, buon weekend..

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  4. Ricco...il fusillino mi piace da morire...buon we a te...ciao.

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    1. grazie Max, un buonissimo e primaverile weekend anche a te!

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  5. Buonissimo! mi piace un sacco!!!

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  6. Mai provato il pesto di piselli. Mi hai fatto venir fame a quest'ora....pensa. Buon fine settimana. Erika

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    1. Anche per me è stata una novità, una buonissima novità, buon weekend!

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  7. Mmmmmmmmmmmm mi piace la pasta al pesto, questo davvero originale!!! Mai pensato di farlo coi piselli ;)
    Buonissima giornata, un abbraccio

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    1. prova a farla fra, sono sicura che ti piacerebbe molto! un abbraccio....

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  8. Adoro quel formato di pasta e il pesto di piselli è tutto da provare...grazie per questa succulenta proposta. Bacioni cara

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    1. spero che vada bene per il tuo contest Donatella! buon we...

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  9. freschissima questa pasta... e pure bella da vedere, complimenti e buon we

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  10. E' un primo piatto da chef! A mio marito piace tanto il pesto, pròverò a fare questa ricetta che sicuramente piacerà anche a me!

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    1. vedrai che gli piacerà, ne sono sicura! buon we!

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  11. deliziosa ricetta, con una nota inglese (mint & peas)che non guasta. Molto primaverile!

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  12. Un piatto bello fresco dai profumi di primavera e dai colori meravigliosi!!bacioni,Imma

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  13. Ho già provato l'accostamento di psielli con un formaggio di capra e l'ho adorato!! ma la tua idea del pesto di piselli e l'aggiunta di pinoli.. una vera bontà! Un abbraccio e buon w.e. ,-)

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  14. Ottimo piatto, complimenti cara!
    E in bocca al lupo per il contest!
    Un abbraccio e buon weekend!

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    1. crepi il lupo Marjlou ! mi ha fatto piacere partecipare ma di certo non vincerò io, la mia è una ricetta molto semplice, di sicuro ce ne saranno di splendide!buon we...

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  15. Chiara queste sono di quelle cose che è meglio non guardare perché te le mangeresti in qualsiasi momento. Ora per esempio ne ho voglia :)

    Bacioni

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    1. è talmente veloce da fare che se prende la voglia e si hanno gli ingredienti a casa si fa subito! buon we....

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  16. Mi sembrano squisitissimi questi fusilli: troppo buono l'accostamento piselli-caprino! :)
    Un bacione!

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    1. si,ha entusiasmato anche me! buon we...

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  17. mi piace molto idea di usare i piselli cosi come pesto, un bel primo piatto

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  18. Il pesto di piselli mi mancava, che bella idea!

    Ciao
    Alessandra

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    1. vegetariano e primaverile, sono sicura che piacerà anche a te! un abbraccio....

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  19. originalissimo questo pesto!
    Buon contest e buon we
    Alice

    ps ho indetto un contest vacanziero passa a dargli un'occhiata se ti va!

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    1. grazie per l'invito, passerò di certo! buon we...

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  20. il pesto di piselli e da provare..sembrano gustossssissimi questi fusilli!

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  21. Hanno un'aspetto veramente favoloso.....stasera cena da te.....

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    1. la mia cucina è sempre aperta, passa quando vuoi...

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  22. This is a grand wonder for spring. Will be making this!

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    1. I'm sure you'll like it! have a good weekend Claudia!

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  23. Chiara, semplicemente deliziosi! Si mangiano già con gli occhi... figuriamoci se mi sedessi alla tua tavoa!!!

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    1. mi piacerebbe avere sempre ospiti a tavola! buon weekend..

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  24. stupendi! il formaggio di capra poi mi piace un sacco!

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    1. si, ci sta benissimo! grazie per la visita!

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  25. Anche a me il pesto di piselli mancava! Mi sa che sia buonissimo! Buon we

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    1. lo è, giuro ! buon weekend e grazie per la visita!

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  26. questo piatto mi ha fatto venire una fameeee!!!

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  27. dalla foto traspare tutta la bonta' di questo piatto...buoni ^_^

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  28. Ciao!Io prima del restyling al blog non c'ero, però mi aggiungo più che volentieri tra i tuoi followers.Questo pesto dipiselli è fantastico!

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  29. i riccioli che si arricciolano in quel pesto fanno venire fame! mi piace molto questa ricetta, voglio provarla!

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    1. fammi sapere mi raccomando...un abbraccio..

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  30. Un piatto adatto al caldo in arrivo!!bacini!!

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    1. secondo me si può gustare anche freddo, proverò! buon we...

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  31. appetitosissimi!!slurp;0))baci

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  32. dalla mia bacheca risulta che ti seguo..qui no..per cui,ho rifatto tutto..:))

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  33. Il pesto di pisellini mi garba assai! Presto lo proverò :)

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    1. son sicura che piacerà a tutti a casa tua, mio figlio ne è rimasto entusiasta!un bacione e buon weekend...

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  34. Che meraviglia! Buonissimo l'accostamento che proponi, e poi un pesto di piselli e' veramente una bella trovata! :-)

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  35. lo sai che ti adoro vero? hai sempre delle proposte stuzzicanti...un bacione immenso

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    1. grazie tesoro! Un abbraccio grandissimo e buon weekend....

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  36. mmmmm che meraviglia questo pesto di pisellini!!!! Il formaggio di capra gli da quel gusto un più per rendere il piatto ancora più invitante,e se c'è qualcosa che crocchia come i pinoli ancora meglio ;-)

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  37. Bel piatto ma anche un ottimo vino in accompagnamento!!

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  38. che idea deliziosa il pesto di piselli...mi piace tanto!!!
    buona domenica a te!

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  39. Ciao Chiara, what a great 'primavera' dish! The mint,peas and lemon make it so refreshing. Hope you have a lovely week-end.

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  40. Thank you Anna, have a great weekend...

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  41. Questa pasta così cremosa dev'esser di un buono... Profumata con la menta, saporita con il formaggio! Mi hainispirato davvero!

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    1. sono sicura che ti piacerebbe, provala! buona settimana...

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  42. Ciao Chiara, io ai tuoi followers mi ero già riaggiunta...il mio rammarico è che non riesco mai a passare a salutare ed a vedere tutte le meraviglie, come appunto questa, che tu posti...
    Ti invito, se ti va, a partecipare alla mia raccolta "Componiamo il menù"; mi farebbe molto piacere!
    Ciao e buon inizio settimana.

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    1. nemmeno io riesco a passare da tutti come vorrei, grazie per l'invito, verrò senz'altro a dare un'occhiata! buona settimana....

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  43. Deve essere buonissimo il pesto di piselli. Un gusto davvero molto delicato.
    Complimenti per la ricetta e in bocca al lupo per il contest.
    Buona domenica!

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    1. ha un gusto molto fresco e primaverile, crepi il lupo! buona settimana...

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  44. Un condimento tutto primaverile, reso croccante dall'aggiunta dei pinoli, un piatto davvero gustoso! Ciao Ely

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  45. Chiara,il pesto di piselli e' geniale! Una ricetta da provare assolutamente.
    Purtroppo ho seri problemi nel commentare nel tuo blog,devo tentare parecchie volte prima che il commento venga accettato.
    Bacioni!

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    1. mi dispiace davvero, ultimamente ci sono problemi sia su Blogger che su Word Press, io se non avessi un account anche lì non potrei commentare nei blog WP delle amiche, ci capisco sempre meno....Grazie per aver insistito, mi fa tanto piacere che tu sia passata, buona settimana!

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  46. What a lovely springtime pasta, Chiara! Delicious to my eyes :) Warm, spring hugs - Susan

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    1. Thank you Susan, It's one of my favourite pasta ! have a good week, spring kisses!

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  47. Buoni questi fusilli! Il caprino deve dargli quel tocco special in piu'!

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  48. Chiara, Un piatto di pasta perfetta per la primavera. Un abbraccio.

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  49. Che delizioso piatto e bellissima foto. Devo cercare dei piselli primaverile e farla.

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  50. mmm your pasta is so good! I your mouthwatering photo, and fantastic recipe!!!!Thanks for sharing sweetie and have a lovely week ahead!!!Ciao bella!

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  51. This looks like a lovely spring pasta dish. I love the combination of peas and goat cheese.

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  52. mamma mia che buoniiiiiii!buon 1 maggio!baci!

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  53. un trionfo di colore, bellissima !!!

    ps ti ho messo i +1 devo rimettermi in pari ^_^

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  54. che bello questo piatto complimenti paola

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