lunedì 29 agosto 2016

Antica Hostaria della Rocca di Badolo
a Sasso Marconi sulle colline bolognesi

Antica Hostaria Della Rocca di Badolo   Sasso Marconi (BO)

Il nome Sasso Marconi rievoca ai più un'uscita  sull' autostrada Bologna-Firenze, insieme a Roncobilaccio e Barberino del Mugello è una tappa obbligata , ci si passa ma non ci si ferma...malissimo ! A Sasso Marconi c'è una trattoria molto interessante meta delle scampagnate fuori porta dei bolognesi, noi di ritorno da un viaggio in Toscana ci siamo fermati a mangiare....

domenica 28 agosto 2016

Tortino di sardoni con zucchine
pomodori provola e pistacchi

tortino di sardoni con zucchine, pomodori,provola e pistacchi


Questa ricetta mi è stata svelata dallo chef  Pietro Mancuso
 del ristorante "Al Ramaiolo".Ho mangiato lì il tortino e l'ho voluto rifare a modo mio qualche giorno dopo a casa,è buonissimo e molto facile...


giovedì 25 agosto 2016

Ciambella di polenta alle pesche
con profumo di marsala

ciambella di polenta alle pesche


Ho leggermente modificato una ricetta vista su un giornale ,
prevedeva più zucchero e burro che ho sostituito con olio di mais.
Il filo conduttore è il profumo di marsala che si sprigiona non appena si apre il forno....


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