Riconosco che visto da fuori può risultare un po' anonimo ma varcata la soglia, chi come me ha superato da tempo gli...anta, rimane stupefatto ed ammaliato....
lunedì 19 settembre 2016
giovedì 15 settembre 2016
Salmone al forno con panatura di taralli su crema di piselli
Necessità fa virtù....Non avevo pangrattato ma mezzo sacchetto di gustosi taralli alla cipolla e pomodoro, l'esperimento è riuscito alla perfezione, il salmone era succulento e la panatura gustosa e croccante, buona settimana a tutti.....
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sabato 10 settembre 2016
da "Ego" a Trieste nessun egocentrismo ma un grande team
Si sa che gli chef sono un po' egocentrici ma sarebbe assurdo dare a loro tutto il merito quando un ristorante è apprezzato in modo particolare.
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