"Agli Amici" di Emanuele Scarello due stelle che brillano sempre di più...

Sono andata a Godia...Dove? A Godia, una piccola frazione in campagna alle porte di Udine. A molti di voi Godia non dirà nulla ad altri si accenderà la famosa lampadina....Ma certo lì c'è il ristorante (aperto da più di cento anni) di Emanuele Scarello , l'unico chef con due stelle Michelin del Friuli Venezia Giulia...Bisogna andarci  di proposito a Godia e godere (gioco di parole forse scontato ma molto calzante) della cucina di Scarello, coccolarsi con un'esperienza che non coinvolge solo il gusto ma tutti i sensi......

Patate con formaggio jamar e pepe

Buon lunedì , oggi un'altra ricetta di quelle semplici semplici ma che racchiude negli ingredienti dei prodotti  di estrema qualità : un formaggio affinato in una grotta ad 80 metri di profondità sul carso triestino che si chiama Jamar (ne parlo qui) e Olio Extra Vergine . Sabato prossimo si inaugurerà a Trieste la decima edizione di Olio Capitale ,4 giorni densi di appuntamenti imperdibili riguardanti il mondo dell'Olio,  ci saranno più di 300 produttori sia italiani che esteri, a parte la vendita dei prodotti con prezzi da fiera ,si potrà assistere a lezioni di cucina tenute da chef stellati , convegni e degustazioni, io naturalmente ci sarò,  devo fare la mia scorta di olio extra vergine....Stay tuned !

Arquà Petrarca sui Colli Euganei per andare in brodo di giuggiole.....

Andare in brodo di giuggiole significa andare in solluchero, uscire quasi di sé dalla contentezza, qui ad Arquà Petrarca ne sapremo di più...... il borgo fa parte del Parco Regionale dei Colli Euganei e si trova in provincia di Padova.Qui visse gli ultimi anni della sua vita il grande poeta Francesco Petrarca , qualche foto per mostrarvi scorci caratteristici e per spingervi a visitarlo, è veramente un posto carino ,si fa un tuffo nella cultura, si mangia bene e si possono comperare dei regalini originali.....