Oggi andiamo sulle colline in provincia di Piacenza, nella patria del famoso vino Gutturnio, ci aspetta Rebecka..... La blogger di questa settimana è una pesciolina ascendente ariete ed è piacentina d'adozione. Nata 35 anni fa nell'est Europa, nella giovane città universitaria di Craiova in Romania, Rebecka convive con le sue due personalità, una provinciale e l'altra cosmopolita, il suo sogno sarebbe poter vivere a Parigi (chi non sognerebbe di vivere, almeno per qualche anno, nella splendida Ville Lumiere.....). Ha lavorato per anni come infermiera in uno studio dentistico ma adesso si dedica al suo pazientissimo marito (dote assolutamente obbligatoria per i mariti delle foodblogger) e alla sua piccola principessa nata nel 2011. E' lei insieme al marito a fare da stimolo alla passione di Rebecka,passione tramandata dalle donne della sua famiglia ed esportata qui in Italia.Il suo delizioso blog è nato del marzo del 2012 per condividere sia le sue ricette dell'infanzia sia quelle da adulta che non si limitavano più a conciliare solo due paesi "parenti" tra loro, ma un globo intero. Così tra fiori, spezie, mode shabby chic, è nato un blog nel quale Rebecka si racconta, nel quale si mette a nudo con sensibilità, vulnerabilità e dirompente follia. Altre sue passioni sono la fotografia, la musica, il cinema, la mitologia, i viaggi e Parigi e poi Parigi, ah e dimenticavo: Parigi! Ho scelto per presentarvela una stuzzicante ricetta, passate a trovarla, noi ci ritroviamo la prossima settimana.....
giovedì 17 luglio 2014
martedì 15 luglio 2014
Tronchetti di zucchine ripieni di verdure , feta e olive nere
Anche in questo mese di luglio la rivista " Gusto sano " propone tante sfiziose ricette, ne ho scelta una particolarmente coreografica e facile da fare, in tavola farete un figurone ! Nel numero di questo mese troverete inoltre articoli dedicati alla birra,alle grigliate,alle insalate di pasta e moltissimi spunti per portare in tavola piatti sani e gustosi ! Alla ricetta che ho scelto e riprodotto ho fatto qualche lieve modifica,vi piacerà sicuramente...
domenica 13 luglio 2014
Spaghetti quadrati con polpettine di sardoni barcolani
A Trieste si pescano delle acciughe particoli, tipiche di questa zona, le chiamiamo sardoni e la qualità detta barcolana è la migliore, Barcola è una bella località del litorale triestino. Ho pensato di fare un sugo in rosso e far cuocere dentro delle polpettine fatte di sardoni con aggiunta di pinoli tostati, il risultato è stato un piatto unico pieno di sapore
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