Petto di pollo in salsa avgolemono

Sono sempre alla ricerca di ricette che valorizzino il petto di pollo, quando ne trovo una che mi intriga la faccio e ve la presento...Questa è particolarmente buona, la salsina di accompagnamento è (tanto per cambiare)greca, a base di uova e limone.... 

Cucina greca : Tzatziki all'avocado di Marina

Una splendida versione di un piatto greco molto famoso,al posto del cetriolo, a molti  indigesto, c'è l'avocado...Questa ricetta è stata pubblicata giorni fa dall'amica Marina nel suo bel blog e io l'ho riprodotta modificandone solo un po' la preparazione e riducendo l'aglio,la sua versione  è senz'altro più raffinata della mia, io per sveltire  le operazioni ho messo tutto dentro al robot e ho lasciato che lavorasse per me....

Blogs Got Talent ! (23)

Oggi siamo ospiti del blog di Norma,una giovane toscana che abita in provincia di Pistoia.Cresciuta tra libri e vecchi film in bianco e nero sognava di diventare scrittrice e alla cucina non ci pensava proprio fino ad un paio di anni fa.....Cercando una ricetta per sua madre si è imbattuta per puro caso nel mondo delle foodblogger ed è stata contagiata in modo irrimediabile, possiamo comprenderla, vero?!Appassionata da tempo di  fotografia ha unito una vecchia passione ad una nuova ed ha deciso, un paio di anni dopo, di aprire un blog.Ho scelto per presentarvela una ricetta salata molto solare ed accattivante,so già che il suo blog diventerà per voi, come lo è già per me, un posto dove andrete e ritornerete volentieri!Noi ci ritroviamo la prossima settimana...