Blogs Got Talent ! (96)

Per la puntata di oggi siamo attese a Roma, a casa di Maria ! La blogger di questa settimana è tarantina di nascita ma dopo aver vissuto alcuni anni a Padova, dove si è laureata in psicologia, e poi ad Imperia, è approdata a Roma dove risiede adesso con il neo marito e con Artù, il gatto più strambo che ci sia ....Maria a Roma sta continuando i suoi studi con il sogno di aprire uno studio privato come psicoterapeuta e nel frattempo lavora con associazioni che si occupano di pazienti e gente in difficoltà.Le piace leggere, viaggiare, fotografare, disegnare , collezionare pinguini di tutti i generi e  naturalmente cucinare.La passione per i fornelli è nata dapprima come necessità, quando è andata via da casa non sapeva cuocere nemmeno un semplice  piatto di pasta, le prime volte gli insuccessi furono numerosi ma poi, poco alla volta,il desiderio di mettersi alla prova è stato più forte e sono cominciate le prime soddisfazioni e le piccole e gioiose sfide con suo marito che all'inizio era più bravo di lei in cucina! Per presentarvela ho scelto un post che racchiude diverse ricette tutte molto sfiziose, a chi non piacciono le crepes? Passate a trovarla,noi ci ritroviamo la prossima settimana.....

Focaccia integrale con pomodorini , origano e timo

Una tranquilla domenica a casa ad impastare qualcosa mi è sembrata una buona idea....Avevo della farina integrale , qualche datterino e un po' di miele di timo che ho aggiunto all'impasto.....E' riuscita soffice quel che basta e il sale grosso ha aggiunto la nota croccante...

Chiocciole di pasta phillo con feta , prosciutto di Praga ed erbette miste

Adoro la pasta fillo e trovarla finalmente al banco fresco e non surgelata mi aiuta molto nella preparazione di quei piatti sfiziosi che si creano lì per lì anche all'ultimo momento....Avevo della feta,un po' di prosciutto di Praga e le erbette aromatiche che coltivo sul davanzale...