Zambrattia è una piccola località sulla costa nei pressi di Umago, qui Paolo Prodan ,quarta generazione di ristoratori ad alto livello, gestisce insieme alla moglie Susanna questo delizioso ristorante che non si chiama più "Maruzzella " ma "da Paolo e Susanna"....
giovedì 8 agosto 2013
martedì 6 agosto 2013
Cucina greca : Polpo al vino rosso di Irene
L'ho mangiato a Rodi un una trattoria molto carina che si chiama Panorama,ve l'ho mostrata qualche giorno fa, lì lo servivano tagliato a pezzetti. Ho trovato la ricetta nel blog di cucina greca " GReat" dell'amica Irene che a sua volta l'aveva visto in un altro blog....un passa parola straordinario per un piatto di una semplicità disarmante...Io l'ho copiato pari pari...Succulento e con un sughetto che diceva "cosa aspetti a fare la scarpetta ?" è finito in un battibaleno....
Ve lo racconto in poche parole...
Ve lo racconto in poche parole...
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sabato 3 agosto 2013
Rodi....L'isola greca che sfiora la Turchia... Seconda parte
Le terme di Calitea, a pochi chilometri da Rodi città meritano una visita,sembrano un angolo arabo...Sono state costruite nel 1928 dagli italiani durante l'occupazione,studi fatti all'epoca provarono che le acque di quella zona erano particolarmente benefiche nella cura di diverse malattie
la zona mare è un'insenatura con acque cristalline, un lato è perfetto per fare il bagno, l'altro è il luogo ideale dove fermarsi a bere o mangiare qualcosa...Andare la mattina molto presto è d'obbligo se non si vuole stare gomito a gomito con altri turisti...
Più a sud, nella zona di Faliraki, c'è la splendida "Anthony Quinn Bay" in onore del famoso attore americano che recitò nel film " I cannoni di Navarone " , diverse scene vennero girate qui
Nonostante il posto sia splendido abbiamo desistito dal fermarci, troppi ombrelloni e troppa gente....
Questa è la deliziosa taverna che abbiamo trovato lungo la strada che porta a Lindos in località Tsambika, dopo una rapida occhiata abbiamo capito che era il posto giusto e non abbiamo sbagliato...
Questo è quello che intendo io quando parlo di taverne con la vera atmosfera greca
In nome Taverna Panorama si è rivelato veramente azzeccato....
Siamo stati conquistati dai gamberi saganaki
e dal succulento polpo al vino rosso
presto sul blog entrambe le ricette...
Questa invece una spiaggia molto particolare, la scogliera è adornata da una miriade di torrette zen, non si sa se fatte dalla stessa mano oppure dai turisti che si fermano lì
Questa invece una spiaggia molto particolare, la scogliera è adornata da una miriade di torrette zen, non si sa se fatte dalla stessa mano oppure dai turisti che si fermano lì
ne ho voluto fare anche io una e ho raccolto , come faccio durante tutti i miei viaggi in posti di mare, una serie di sassi per la mia collezione...
fine seconda parte...
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