Pizzette di zucchine e melanzane

Oggi vi propongo un modo veloce e leggero per gustare delle pizzette , al posto della pasta lievitata ho usato fette di zucchine e  melanzane tonde....Provatele, vi piaceranno moltissimo, buon lunedì!

Blogs Got Talent ! (54)

Ritornare a Roma è da tanto tempo uno dei miei desideri, oggi si avvera almeno per quanto riguarda la mia rubrica ! Andiamo da Francesca, la blogger di questa settimana.Lei fa un lavoro magnifico che le invidio moltissimo,è una giornalista cinematografica, lavoro che unisce le sue e mie  passioni : la scrittura e il cinema.L'importanza e la forza delle parole, il loro fascino  e potere sempre attuale....Francesca ne ha fatto una parte essenziale della sua vita, scrivere per lei è come respirare e lo trasmette attraverso il suo bel blog.A questa passione ha unito da qualche anno la fotografia che la porta , durante i suoi viaggi, a guardare le cose con occhi diversi e ad andar " oltre "...Si è dedicata a fissare" il bello della Vita " fotografando mamme in attesa e matrimoni.Ama il viola e la Provenza ,i mille prati profumati di lavanda , i mas con le persiane celesti, andrebbe a Parigi almeno una volta all'anno(io potendo anche due...) ,adora  il the e collezionare tazze,vorrebbe aprire una libreria/bistrot,non porta mai nè tacchi nè rossetto, e ama cucinare piatti fantasiosi sotto l'occhio attento del suo gatto che la guarda dal balcone... Da tutte queste meravigliose passioni non poteva non nascere due mesi fa  un blog che raccontasse tanto di lei e delle sue piccole grandi gioie quotidiane !Per presentarvela ho scelto questa ricetta, passate da lei, noi ci ritroviamo la prossima settimana!

Salmone con voglia di Grecia in aumento....

Anche se sono a dieta(la prova costume è già in atto ma non la supererò nemmeno quest'anno ...pazienza, vorrà dire che la Grecia chiuderà un occhio quando arriverò !)questo piatto non toglie nulla al sapore. Si tratta di un trancio di salmone cucinato semplicemente in padella e accompagnato da una specie di tzatziki alla menta senza aglio, viene servito su un letto di spinaci freschi, ceci e pomodorini.E' un piatto unico leggero e molto saporito....Buon lunedì !