Risotto alla crema di carciofi e mascarpone

Ho pensato ad una ricetta delicata e adatta ad un pranzo delle feste, a noi è piaciuta molto...

Melanzane alla parmigiana

E' una ricetta laboriosa ma non difficile, io faccio la classica ricetta con le melanzane fritte, per una volta la dieta vada a farsi benedire,vi svelo un paio di trucchetti per facilitarvi il compito....

Lago di Como e cena alla Locanda dell' Isola Comacina

Quando ho visitato Como e i paesi del lago non ho avuto molta fortuna con il tempo, il cielo plumbeo ha accompagnato la mia gita rendendo l'atmosfera lievemente malinconica.Como, Brunate, Laglio, l'Isola Comacina,Cernobbio, Bellagio meriterebbero un'altra occasione per essere ammirate, con il sole però...