Spesso si rinuncia a preparare il cavolfiore perchè diffonde in casa un profumo non molto invitante. Ve lo propongo unito ad altri ingredienti che in cottura sprigionano profumi molto più gradevoli....
ingredienti
1 cavolfiore fresco
2 cucchiai di ceci lessati
1/2 cucchiaino di curry
menta
olio ev
sale, pepe
pane croccante
dividere in cimette piccole il cavolfiore.Metterlo in una ciotola e aggiungere il cucchiaino di curry, la menta spezzettata, il sale ed il pepe. Mescolare bene e sistemarlo su una placca precedentemente foderata di carta forno. Cuocere una ventina di minuti a 180°, dovrà risultare morbido. Versarlo nel bicchiere del robot e ridurlo in crema aggiungendo i ceci e un generoso giro d'olio ev. Servirlo a temperatura ambiente accompagnato da pane croccante
Una ricetta davvero interessante, immagino una bruschetta con questo profumato hummus di cavolfiore e ceci , assolutamente da provare . Un abbraccio, buona giornata , Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, un abbraccio !
Eliminaciao, molto interessante...da provare! Monica
RispondiEliminagrazie Monica, un abbraccio !
EliminaDirei proprio da provare, mi piace!! buona settimana!
RispondiEliminagrazie Federica, buona settimana, baci !
EliminaUh che bontà! Io il cavolfiore lo adoro!!!! Grazie per la ricetta :)
RispondiEliminagrazie a te Laura !
Eliminaquando vedo ricette con il cavolfiore mi viene sempre l'acquolina in bocca, mi piace moltissimo, purtroppo però sono intollerante. Molto interessante questo hummus. Buona giornata
RispondiEliminasabina
grazie per essere passata comunque, un abbraccio Sabina !
EliminaBuonissimo l'hummus mi piace tanto e con i cavalfiori e il curry è decisamente il top!!!Bacioni,Imma
RispondiEliminagrazie Imma, un bacione !
EliminaDev'essere ottima questa salsina da spalmare!
RispondiEliminalo è Eugenia, grazie per la visita !
EliminaA me non da tanto fastidio il suo odore... Pensa che ne ho uno bello grande in frigo! Bellissima ricetta.. una variante del classico hummus di ceci.. baci e buona settimana :-*
RispondiEliminagrazie Claudia, buona settimana, un bacione !
EliminaA me piace molto il cavolfiore, ottimo preparato così.
RispondiEliminagrazie Francesca !
EliminaMi piace molto l'aggiunta del cavolfiore nell'hummus da provare, brava
RispondiEliminagrazie Günther !
EliminaSono uno dei pochi che non disprezza l'odore del cavolfiore ma l'aggiunta dei ceci sicuramente lo rende ancora piú buono!
RispondiEliminaproprio così Frank, buona settimana !
EliminaA noi il cavolfiore piace tantissimo, non vedo l'ora di provare la tua ricetta!!
RispondiEliminaUn abbraccio!!!
vedrai che ti piacerà, un bacione !
Eliminaamo troppo il cavolfiore per lasciarmi frenare dal suo odore, che poi alla fin fine non trovo neanche così fastidioso. questa cremina mi stuzzica proprio un sacco :) bacioni, buona settimana
RispondiEliminagrazie Federica, buona settimana, un bacione !
EliminaIl cavolfiore è una presenza costante nei miei piatti autunno/inverno e questo suggerimento è preziosissimo, Chiara. Grazie!
RispondiEliminaUn caro saluto e buona serata!
MG
grazie cara, un abbraccio !
EliminaLook deliziosi Chiara :)
RispondiEliminagrazie Gloria !
EliminaOriginale questa variante!
RispondiEliminabaci
Alice
grazie Alice, baci !
EliminaUna ricetta originale e sfiziosa!
RispondiEliminagrazie Giuliana !
EliminaDa provare assolutamente. Grazie mille e buona giornata
RispondiEliminagrazie Mila, buona giornata !
Eliminawow che ma che bella idea, a me da solo non fa impazzire ma tipo hummus son certa che sia ottimo sul pane, come condimento per una pasta, sui crostini, devo provare, grazie della dritta!
RispondiEliminagrazie a te per la visita Lilli !
EliminaA me non piace molto il cavolfiore, ma preparato cosi penso che lo magerei tutto in un batter d'occhio!
RispondiEliminaBuona serata
grazie Rosalba !
EliminaAmo tutti gli ingredienti che hai usato, un piatto sfizioso sicuramente da provare. Buona giornata
RispondiEliminagrazie Fabiola, buona giornata anche a te !
EliminaCi credi che è da prima dell'estate che non consumo cavolfiore??? Vedrai che adesso inizierò a fare il pieno e questo curry lo metto subito in cima alla lista :-) Grazie Chiara e felice giornata <3
RispondiEliminavedrai che ti piacerà, un bacione !
Eliminal'aggiunta del cavolfiore mi piace, lo proverò con quello del mio orto (non appena nascerà!) un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia, un abbraccio !
Eliminami incuriosisce molto l'abbinamento di questi ingredienti!
RispondiEliminai fatti è molto buono, grazie Ale !
Eliminauna ricetta diversa, ma soprattutto buona, per preparare il cavolfiore. Grazie, buona serata.
RispondiEliminagrazie Giovanna , un bacione !
EliminaBella questa ricetta. La devo provare. Un abbraccio!
RispondiEliminagrazie Alida , un bacione !
EliminaOriginale e sicuramente deliziosa questa ricetta, complimenti Chiara e grazie!
RispondiEliminagrazie Cristina !
EliminaUna proposta davvero squisita, il sapore del cavolfiore è ottimo, ogni piatto è una specialità.
RispondiEliminaComplimenti per la proposta, a presto!
Cattivo odore o no a me il cavolfiore piace molto e questa tua profumata variante è da provare!!!
RispondiEliminaBaci
Chiaretta, concordo assolutamente sull'originalità di questa ricetta! Un modo davvero piacevole di mangiare il cavolfiore, sicuramente profumatissimo. <3 Sei mitica! Complimenti di cuore, amica mia! <3
RispondiEliminaMi piace questo connubio di cavolfiore e ceci......brava!
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