Il nome non è stato scelto a caso...
PURO è un acronimo che sta per Piacere Unico Ristoro Originale
Massimo Visentin e Massimo Di Martino non sono nuovi ad esperienze nel campo della ristorazione triestina, coadiuvati da Vincenzo Vitola in cucina rappresentano un terzetto vincente. Sono stata a cena da loro qualche settimana fa....
Se il buongiorno si vede dal mattino, un pasto si capisce fin dall'inizio come sarà e il mio è iniziato alla grande ed è continuato alla grandissima !
Franciacorta Monte Rossa rosè
calamaro su patate e polvere di nero di seppia
polpo alla griglia con crema di patate affumicate, olive taggiasche e pecorino
uno strepitoso e particolarissimo uovo alla carbonara con Montasio stravecchio, cipolla fondente e guanciale toscano
parmigiana di alici con mozzarella di bufala e melanzane
risotto Acquerello con zucchine, basilico e tartara di scampi istriani
gamberi e capesante gratinate con porcini saltati
tris di dessert
gelato di ricotta su letto di mele
millefoglie di pistacchio
budino alla panna della Normandia
Un posto alla moda per un aperitivo in compagnia ma anche un raffinato ristorante
le creazioni di Vincenzo Vitola vi conquisteranno
" PURO "
Via Torino, 31
Tel. 040 302787
chiuso : domenica a pranzo
Ho diversi motivi per visitare Trieste di certo la strada della Gastronomia mi invita tantissimo. Bell'articolo Chiara passa un sereno fine settimana :)
RispondiEliminaspero davvero che un giorno tu possa visitare la mia città, ti piacerebbe molto ! Un bacione Pat !
EliminaGrazie Chiara
Eliminauno più intrigante dell'altro questi piatti! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia, buon fine settimana, un abbraccio
EliminaChe buon piatti che avete mangiato. Lo chef è un artista!
RispondiEliminasi, Vincenzo Vitola è bravissimo !
Eliminaaccidenti!!! il polpo e la parmigiana di alici mi attirano come calamita!!!!
RispondiEliminatutto molto interessante.
la parmigiana era veramente da urlo ma anche tutto il resto ! Un bacione Irene
EliminaUn posto decisamente originale con piatti curiosi e molto interessanti!
RispondiEliminaè vero, lo chef è molto creativo, buon weekend Laura !
EliminaLook bellisimo e delizioso Chiara!! Buon weekend cara!!
RispondiEliminagrazie Gloria, buon Weekend anche a te !
EliminaUn locale originale e menù di gran classe , da visitare appena passo da quelle parti. Un saluto, Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, buon weekend !
Eliminache piatti...e che bel posto!
RispondiEliminagrazie !
Eliminauna segnalazione di tutto rispetto, ti ringrazio. I piatti sono un invito irresistibile. Ciao..
RispondiEliminagrazie Giovanna !
EliminaWhat a beautiful variety of food, Chiara! I love the decor of this place too. A wonderful place to visit. A kiss and hug :)
RispondiEliminathank you Susan have a nice week, a hug
EliminaMamma mia quante cose buone.... spero di passarvi prima o poi!
RispondiEliminagrazie per la visita !
EliminaUn altro, buonissimo motivo per il quale dovrei smetterla di rimandare la mia visita alla tua splendida Trieste.
RispondiEliminaUn caro abbraccio, Chiara!
vieni , ti aspetto Maria Grazia !Un caro abbraccio anche a te !
Eliminagrazie dgli ottimi suggerimenti
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