domenica 17 settembre 2017

Dip con avocado e yogurt greco


          se non si eccede con l'olio è un dip da gustare senza troppi sensi di colpa.....




L'avocado si presta a tante ricette, il suo sapore neutro e abbastanza anonimo è perfetto per preparare sfiziose bruschette ma deve essere accompagnato da qualche ingrediente di maggior carattere. Ho usato il Parmigiano Reggiano , lo yogurt greco e un po' di succo di limone, a noi è piaciuto....

ingredienti

1 avocado
2 cucchiai di yogurt greco
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano
sale e pepe
prezzemolo
olio evo

nel robot mettere tutti gli ingredienti e per ultimo versare un po' di olio. Io ho preferito non ridurre a crema ma lasciare il composto grossolano.Servire con pane abbrustolito 


48 commenti:

  1. Sfizioso e irresistibile il tuo dip , assolutamente da provare . Un abbraccio, Daniela.

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  2. Questa la provo di certo...adoro le bruschette e adoro la tua cucina, grazie, ti abbraccio!

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  3. Io adoro l'avocado, ne sono proprio dipendente! Quindi sicuramente proverò questa versione Chiara, grazie!

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  4. I always have avocado in the house I love them so much. A very delicious way to use them! Warm hugs from Wisconsin, Chiara ♥

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  5. vien voglia di andare subito ad abbrustolire il pane :) un abbraccio, buon week end

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  6. Questa ricetta ha due ingredienti che mi piacciono molto che mai avrei pensato di mettere insieme, uno sfizioso dip

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  7. Questa crema è niente male!!!! uso l'avocado da pochissimo tempo... e quindi nuove idee le apprezzo tantissimo! smack e buona domenica :-*

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  8. Adoro i dip. Ed ho qualche avocado in casa che sono pronti per l'uso... !

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  9. ... lo yogurt greco! Sai che ho continuato a comprarlo sempre anche qui, dopo essere tornata dal mio viaggio? Non riesco a farne a meno, lo uso per i frullati o lo gusto con il miele e il muesli! Ed è ancora clima per aperitivi freschi a Roma, quindi la tua bruschetta è un buon modo per salutare l'estate! :-)

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  10. Questa Dip mi intriga! Me la segno subito! Un bacione

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  11. appétissant et délicieux
    bonne soirée

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  12. Naturale e buonissima questa dip. Ottima idea. Un abbraccio!

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  13. Copiata per la cena di ieri sera, non ho messo parmigiano e prezzemolo, ma è stata una buonissima coccola post-nuoto

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  14. molto sfiziosa questa bruschetta!
    baci
    Alice

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  15. Interessante e da provare subito questo dip. Adoro l'avocado

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  16. Mmmm quanto mi piace questa salsina!!!!!

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  17. Allora, parto dal presupposto che non amo l'avocado. Mi sembra, come dici tu anonimo, a me pare di mangiare burro a cucchiaiate, ecco l'ho detto! Ma, associato a tutto questo ben di Dio penso che sarebbe a me assai gradito ;)
    grazie Chiara, ti abbraccio
    Cla

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  18. Un ottima crema d'aperitivo di gusto e cremosità

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  19. Adoro questi sfizi e questo abbinamento di sapori mi intriga molto. Buona giornata.

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  20. Che dirti, sono molto sfiziose queste fette di pane, hanno un aspetto molto invitante e immagino che buon gusto !

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  21. Chiara, mi piace tantissimo e gustosissimo e mi ricorda l'estate!
    Ti abbraccio

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