giovedì 29 dicembre 2016

Cavoletti di Bruxelles gratinati con pancetta mandorle e panko

Cavoletti di Bruxelles gratinati con pancetta, mandorle e panko


I cavoletti di Bruxelles sono ricchi di vitamine , facili da preparare e molto gustosi


Una ricetta che può essere un piatto unico o un contorno,dopo i pranzi di Vigilia e giorno di Natale, qualche verdura di stagione non fa male, anzi....


Ingredienti

400 g di cavoletti di Bruxelles lessati a vapore e tagliati a metà
50 g di pancetta
2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
30 g di lamelle di mandorle
una noce di burro
2 cucchiai di Panko (pangrattato specialità asiatica) in alternativa pangrattato grossolano
sale, pepe

In una padella soffriggere in poco olio la pancetta tagliata a piccoli dadini, aggiungere i cavoletti e lasciar insaporire.Regolare di sale e pepe. In una ciotola unire Panko(o pangrattato), Parmigiano Reggiano e le lamelle di mandorle. Ungere una pirofila , versarvi i cavoletti spolverizzare con gli altri ingredienti, distribuire qualche fiocchetto di burro e gratinare qualche minuto a 180°



60 commenti:

  1. Trovo che l'abbinamento di sapori sia ottimo per i cavoletti di Bruxelles. Li provo sicuramente è una verdura che adoro! Grazie e un bacio grande

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  2. un piatto da replicare assolutamente! Un abbraccio SILVIA

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  3. non li amo molto ma fanno benissimo alla salute e quindi, proverò la tua ricetta!!
    mille auguri di Buon Anno per te e la tua famiglia!! un abbraccio

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    1. grazie Mimma, tantissimi auguri anche a te , un abbraccio !

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  4. Che piatto gustoso!
    Adoro i cavoletti di Bruxelles!
    Un bacio

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  5. Ma grazie Chiara! Cercavo giusto una bella ricetta per prepararli!

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  6. Sono passata per ricambiare gli auguri, e anticipare quelli di capodanno :-) bacioni Chiara

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    1. grazie Simo, tanti auguri anche a te !Bacioni

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  7. I am saving your recipe! Brussel sprouts are so good and you are right -- full of vitamins. Abbracci!!

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  8. Un bel piatto a base di verdura , in questo periodo è proprio l'ideale...questo tuo, poi, è anche molto invitante, complimenti!Auguri per il nuovo anno cara!

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  9. Un ottimo modo per apprezzare i cavolini di bruxelles che sono più comodi da preparare rispetto al cavolo

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  10. mi salvo la ricetta devono essere buonissimi!!

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  11. Adoro cavoli & affini, molto golosa la tua proposta. Un abbraccio

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  12. Ottima ricetta, Chiara. Ho dei cavolini di Bruxelles che mi occhieggiano dal frigo e mi sa che li preparerò come da te appena pubblicato. Grazie del suggerimento.

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  13. Adoro quelle pallette... Mi piacciono molto gratinate.. Dovrò provare questa tua ricetta.. Ancora augurissimi :-*

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  14. Ciao Chiara, spero che tu e la tua famiglia abbiate trascorso un Natale indimenticabile :-)
    Grazie x la visita, sono appena rientrata in Italia e non potevo non passare a salutarti <3
    A presto <3

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  15. Li hai preparati in modo delizioso!!

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  16. Adoro questi cavolini!!
    Che belli e sicuramente che buoni!
    Ti abbraccio e ti auguro un sereno anno nuovo

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  17. Un gratin plein de saveurs. J'aime beaucoup.
    A bientôt et tous mes voeux pour cette nouvelle année.

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  18. Ma che bel piatto e sicuramente anche molto buono, sono tantissimi anni che non lo cucino e tu mi fai invogliare. Buon fine anno e un abbraccio !

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  19. Anche tu cavoletti?
    Bella ricetta,copio....

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  20. Un bel piatto di verdure molto gustoso e sfizioso. Buon fine anno e un felice inizio 2017.

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    1. grazie Fabiola, tanti auguri anche a te !

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  21. un gratin délicieux plein de saveurs
    joyeuses fêtes

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  22. Tutti ingredienti che mi piacciono molto. Buona ricetta, Chiara.

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  23. I love these sprouts and how you cooked them. I'm going to do this next week- love all the crunch you added in. I hope you had a beautiful Christmas and wish all good things for you in 2017.

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    1. thank you Claudia , I wish you a very happy New Year !

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  24. Un abbinamento di sapori veramente allettante! E per coincidenza in questo momento ho un sacco di cavolini di bruxelles in frigo... :-)

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    1. grazie per la visita Frank , buon 2017 !

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  25. ottima proposta!!! Buon anno cara <3

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    1. grazie per la visita, Buon Anno anche a voi !

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  26. Ottima idea per i cavoletti, mi piace l'aggiunta delle mandorle. Me la segno.

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  27. Ho sentito parlare del panko, ma non l'ho mai provato. Mi piacciono molto i cavoletti.

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  28. Adoro qquesta tua splendida proposta! Un bacio

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