domenica 1 febbraio 2015

" La Bottega di Trimalcione " a Trieste porto sicuro per i naviganti del gusto

La Bottega di Trimalcione Trieste

C'ero stata tanti anni fa e ne conservavo un ottimo ricordo...Ritornarci è stata una piacevole conferma. Il ristorante, per quanto non centralissimo, attira sempre una numerosa ed affezionata clientela per i suoi menù mai banali che spaziano dal pesce crudo (rigorosamente abbattuto come la legge impone) alla carne; il proprietario è per metà toscano e quindi i menù dedicati a quella regione sono incentrati su sapori più forti e corposi.Quest'anno si festeggiano i diciotto anni dall'apertura , questo è quello che ho mangiato accompagnato da ottimi vini della regione, non mancano però etichette venete, altoatesine e anche più impegnative.....


mantecato di branzino


mantecato di branzino, un'ottima alternativa al già visto baccalà mantecato

lattume di seppie


lattume di seppie

polpo e patate


polpo e patate

polpo al naturale


polpo al naturale

capesante


capesante al naturale

salmone salmistrato con crema di cren e ricotta


salmone salmistrato con crema di cren e ricotta

sardoni in savor


sardoni in savor

terrina di branzino


terrina di branzino con riduzione di balsamico

velo di tonno con formaggio alle erbe


velo di tonno con formaggio alle erbe, capperi e finocchietto selvatico

zuppa di gamberi e fagioli


zuppa di gamberi e fagioli

tortino di patate e branzino


tortino di branzino e patate con quenelle di ratatuille 

sorbetto al limone con finocchi e menta


sorbetto al limone con finocchietto e menta

Non occorre restare in centro per mangiare bene a Trieste, qualche gemma nascosta c'è !


40 commenti:

  1. con questo menù di pesce mi sono lisciata i baffi, troppo buono! Un abbraccio SILVIA

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  2. Che meraviglia cara Silvia, grazie di aver condiviso con noi cotanta magnificenza! Uauuuuuuuu
    Se potessi ci andrei immediatamente! Ancora grazie e un mega bacione
    ciaoooo

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    1. grazie Bruna...non sono Silvia....

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    2. Hai ragione, lo so, scusa sono una vecchia rimbambita! Bacibaci

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  3. Un men' di pesce strepitoso, mi piacerebbe farci una capatina in questo locale. Un abbraccio, Daniela.

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  4. Delle proposte davvero golose. Segno il ristorante. Un bacio

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    1. grazie Giovanna, buon fine settimana, un bacio

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  5. Such delicious fish dishes. They all look elegant and longing to try.
    Have a beautiful weekend dear Chiara. xo Catherine

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    1. thanks a lot dear Catherine, have a good weekend, xoxo

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  6. Questa bellissima carrellata di magnifici piatti, mi ha messo un grande appetito!!
    Buon fine settimana caraChiara! <3

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    1. grazie cara Annalisa, buon weekend, un bacione !

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  7. Ma che fame!!! proprio questa sera che cenerò tardi mi mostri questa bellissima carrellata! :)
    Un abbraccio Chiara!

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    1. grazie Emanuela, un abbraccio anche a te !

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  8. Un menu très gourmand. Que des bonnes choses. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  9. Caspita che bel pranzo! Ci sono dei piatti che mi intrigano proprio tanto e mi piacerebbe assaggiarli ;)

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  10. grazie Laura, buon fine settimana !

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  11. i piatti sono molto invitanti, meriterebbero solo di essere provati. Grazie per la segnalazione.

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  12. Chiara you always share beautiful sites and beautiful food, yummm!!
    Un abbraccio cara!

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    1. thank you dear, have a good day, un abbraccio Gloria !

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  13. Che bonta Chiara. Sardoni in saor - mi viene in mente la mia visita a Trieste quando ho imparato la parola "sardoni". Bei ricordi.

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    1. veramente bei ricordi Linda, buona domenica !

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  14. what a sweet trattoria! I love sardine en sour that I enjoyed 3 times in Venice this past year. So absolutely delicious! Buona sera Chiara!
    Baci,
    Roz

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    1. Thanks for stopping by Roz, have a nice week, baci !

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  15. Questo me lo segno Chiara... sono stata di passaggio a Trieste la scorsa settimana e a saperlo prima.... Grazie!

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  16. sono già passati cinque anni sembrava ieri, tanti auguri di blog compleanno

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