Oggi siamo diretti a Bologna, ci aspetta Claudia ! La blogger di questa settimana è nata a Ravenna alla fine degli anni ottanta.La sua è stata un 'infanzia felice vissuta in campagna a contatto con le cose genuine, con gli animali, con la terra ,con l'avvicendarsi delle stagioni nel modo giusto e sano. Quanti bambini di oggi possono dire di aver giocato con la terra, con gli animali da cortile e di aver visto un acquazzone con tuoni e lampi solo d'estate e la neve solo d'inverno ? Per anni ci siamo lamentati che le mezze stagioni non c'erano più, adesso ci sono solo quelle....Claudia, dopo aver frequentato il liceo artistico e la facoltà di Architettura ha soggiornato in Francia per il Progetto Erasmus,lì è venuta a contatto con la realtà francese e sogna di poter un giorno ritornare, ha amato da subito i sapori francesi, i formaggi, la carne i buoni vini.... nel frattempo lavora in uno studio di architettura e si dedica al suo blog. Scrivere e fotografare ciò che cucina è terapeutico, un modo per staccare dallo stress di tutti i giorni, vivere a Bologna però le piace molto, è una città viva, legata ai piaceri della vita e della tavola, c'è lì il gusto di stare in compagnia mangiando piatti della tradizione accompagnati dai vini giusti.Per presentarvela ho scelto un piatto adatto a questa stagione, passate a trovarla noi ci ritroviamo presto !
giovedì 13 novembre 2014
martedì 11 novembre 2014
Mezze penne bicolori con calamaretti nostrani piselli e pomodorini
I calamari del golfo di Trieste sono conosciuti per essere particolarmente buoni e pregiati, vederli in pescheria e pensare a come utilizzarli è stato un lampo ! Ho usato delle normali mezze penne rigate ma metà dose l'ho fritta in olio ev prima di lessarla, l'effetto bicolore ma soprattutto il sapore particolare vi conquisterà,...
N.B. non è pasta integrale
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domenica 9 novembre 2014
Arezzo....Qui la vita è bella !
La Toscana è tutta bella ma Arezzo, che non rivedevo da anni, mi ha colpito particolarmente.Ci sono stata qualche tempo fa e la giornata di sole ha reso tutto ancor più smagliante !Abbiamo passeggiato con in mano la guida Michelin e in quelle poche ore di visita siamo riusciti a vedere non tutto ma una una buona parte dei tesori che Arezzo offre ai suoi visitatori, il resto la prossima volta...
Questa è Piazza Grande, costeggiata su un lato dal Loggiato del Vasari e dal Palazzo della Fraternita dei Laici, in una lunetta della facciata si trova la Madonna della Misericordia di Bernardo Rossellino. La piazza è famosa per essere stata il set cinematografico del film "La vita è bella" di Roberto Benigni, alla fine del reportage qualche scena del film
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