La protagonista di oggi si chiama Marina ed è nata a Belgrado ma vive da tanti anni a Roma.Sulle prime ero convinta di trovare nel suo bel blog tante ricette serbe,che tra l'alto mi piacciono moltissimo,a Trieste vivono decine di migliaia di serbi e la loro cucina è conosciuta, apprezzata e mangiata con gusto... mi aspettavo čorba , srpska
gibanica, karađorđeva šnicla, niente di tutto questo.... Marina è appassionata di cucina francese, ma andiamo con ordine....La sua è una famiglia di donne, suo nonno aveva 8 sorelle e quindi Marina è cresciuta con una valanga di zie che le hanno insegnato a cucinare, sua madre lavorava e le lasciava il frigorifero pieno e la responsabilità di "combinare qualcosa" specialmente se c'erano ospiti a cena; tutto questo è stato un ottimo banco di prova per lei che all'epoca aveva 13-14 anni.A Londra ha conosciuto suo marito e si è trasferita a Roma dove ha lavorato come accompagnatrice turistica e traduttrice ma la sua vera passione continuava ad essere la cucina. Ha frequentato diversi corsi alla scuola di cucina Cordon Bleu e lei stessa poi ha tenuto lezioni di approfondimento,lavora anche come chef a domicilio.Ama viaggiare e Parigi è la sua meta preferita anche perchè lì ha l'opportunità si seguire altri corsi di cucina.Il blog è nato in un momento di particolare felicità ed equilibrio, è stata una sfida con se stessa,le interessava capire se esprimersi tramite lo scritto potesse essere facile e coinvolgente...Secondo me è riuscita nell'impresa e a voi non resta che confermarlo leggendo quello che Marina condivide con i suoi lettori. Per presentarvela ho scelto un post che comprende un intero menù, meglio di così...Noi ci ritroviamo la prossima settimana...
