sabato 12 dicembre 2015

Polpettine di sedano rapa e pancetta con " Prindis " di Villa Parens

polpettine di sedano rapa con Prindis di Villa Parens


Si avvicinano le feste e le occasioni per un aperitivo in compagnia si moltiplicano. 


 (brindisi in friulano) è un vino bianco della prestigiosa azienda di Farra d'Isonzo

mercoledì 9 dicembre 2015

Coccole all'arancia



Un dolcetto da colazione, una coccola all'arancia. Per avere i due strati ben distinti ho adoperato qualche goccia di colorante alimentare , aiuta cromaticamente ma non si sente, c'è tanto zucchero, siete avvertite....


sabato 5 dicembre 2015

Osteria " Salvagente " a Trieste il futuro nella tradizione....

Osteria " Salvagente " a Trieste

Quando gli anziani proprietari decisero di chiudere l'Osteria , gli affezionati clienti rimasero sulle spine per qualche tempo...Chi l'avrebbe rilevato quel locale così caro ai triestini,quel posticino nascosto nel quale si può mangiare bene a costi onesti ?Sarebbe diventato un fast food, una pizzeria o uno di quegli orribili locali etnici spuntati come funghi un po' ovunque ?

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