Oggi andiamo in una città che mi piace tanto, in una
regione che adoro e che ho riscoperto negli ultimi anni, siamo ospiti di Sara a
Perugia ! La blogger di questa puntata è un architetto libero professionista ma
per me è soprattutto l’ abile grafica che ha cambiato faccia al mio blog.
Dotata di intuito raro è riuscita a capire subito quale impronta volevo dare a
“La Voglia Matta”, mi ha suggerito dei colori e io le ho trasmesso le mie idee,
l’atmosfera che volevo si respirasse quando si entra nel mio spazio, per me è
riuscita perfettamente allo scopo, sono ultra felice del mio nuovo header e di
tutto il resto che condivido giornalmente con voi.
giovedì 10 settembre 2015
martedì 8 settembre 2015
Pappardelle con polpettine di carne melanzane e pomodori
Cominciamo la settimana con un piatto gustoso e molto semplice da fare.Secondo me può essere considerato un piatto unico in quanto ci sono verdure, carne e carboidrati,provatelo, vi piacerà !
Ingredienti per 2 persone :
200 g di pappardelle
1/2 melanzana grande
una manciata di pomodori pachino o datterini
una dozzina di polpettine di carne mista già cotte in precedenza
basilico
1 spicchio di aglio
olio ev
sale, pepe
Tagliare a cubetti molto piccoli la melanzana e farla cuocere in una padella con olio ev e uno spicchio di aglio. Aggiungere i pomodori pachino a cubetti e far amalgamare i sapori. Più piccoli saranno i cubetti prima si cucinerà il sugo. Alla fine aggiungere le polpettine già cotte,aggiustare di sale, pepe e basilico.Scolare la pasta e spadellarla insieme al sugo
Abbinamento vino :ho bevuto un vino rosso che amo particolarmente, Montepulciano d'Abruzzo DOC, Az. Dragani,Caldari di Ortona (CH), 12,5 % Vol, temperatura di servizio intorno ai 16/18° C
Dragani
Dragani
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domenica 6 settembre 2015
Cannoncini di frutta e ricotta alla cannella
Una ricetta senza dosi di una facilità imbarazzante.....
Alcuni cannoncini sono stati spalmati con crema di ricotta e kiwi, altri solo con marmellata di fragole, utilizzate la frutta che avete in casa, magari quella non più "di giornata", e finite i vasetti di marmellata che stazionano da tempo in frigorifero,sarà una golosa merenda!
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