Ciambelline alle mandorle con confettura extra di Amarene Vis

E' molto importante cominciare la giornata con una ricca e sana colazione. Anche nei periodi di dieta possiamo concederci un dolcetto, la mattina è il momento migliore, abbiamo tutta la giornata per poter bruciare quelle calorie e niente come la marmellata, gustata nella giusta quantità, porta energia ed è il modo giusto per cominciare la giornata. Le confetture valtellinesi Vis mi hanno spedito  una confezione di loro prodotti e molto volentieri sperimenterò delle nuove ricette.

...un libro...una ricetta (2) " La Terra Fortunata " Salsa Triestina

La rubrica "...un libro...una ricetta"  si alternerà con "Blogs Got Talent !", un mercoledì per uno non fa male a nessuno ! Oggi voglio segnalarvi un bellissimo libro dedicato alla cucina ed ai vini della mia regione, il Friuli Venezia Giulia ; è scritto in inglese da Fred Plotkin e si chiama "Terra Fortunata", ed. Broadway Books, New York.

Trenette con branzino, cavoletti di Bruxelles e mandorle tostate

Gli amici che preferisco sono quelli che, pur essendo invitati a pranzo,non se ne stanno seduti a tavola in attesa di essere serviti ma danno una mano mentre cucino, ho la fortuna di averne qualcuno particolarmente ispirato e il loro aiuto è preziosissimo ! "Ti porto un branzino che facciamo di buono?"A questa domanda ho risposto "Portalo e vedrai che qualcosa salta fuori "....Una rapida occhiata in frigo e in dispensa e in pochi minuti è nato un piatto delizioso cucinato a quattro mani !