Chifeletti alla triestina a modo mio....

Noi triestini adoriamo i chifeletti di patate, contorno impareggiabile per tanti tipi di carne; questa mia è una versione con aggiunta di prosciutto e un pò di prezzemolo, il resto è sempre la classica ricetta tratta dal libro di cucina triestina  di Iolanda e Gustavo de Vonderwied " Le nostre ricette " Lint ed.

Buon Ferragosto !

                   

La foto è stata scattata i primi giorni di giugno sulla costiera triestina 

nei pressi del Castello di Duino 

Buon Ferragosto a tutti !

Crostini sfiziosi con crema di gamberi e sedano

Uno sfizio da spalmare sui crostini .... Accompagna divinamente l'aperitivo ma può essere servito come antipasto accanto a gambi di sedano, a carotine mignon o indivia belga per un pinzimonio diverso , scegliete voi , vi piacerà !