Evento " Degustazione Champagne " a Trieste

Vi segnalo questa serata che si preannuncia molto intrigante.....
Venerdì 28 febbraio al ristorante "Alla Posta " di Basovizza (TS)

Gnocchi di patate con granseola e peperoni rossi

E' la stagione giusta per mangiare la granseola, quel grosso granchio  fastidioso da pulire e preparare ma tanto buono da gustare ! Ho scelto di abbinare alla polpa di granseola i peperoni rossi e ne è risultato un piatto delizioso...Buon lunedì !

Parfait à l'orange

Le coincidenze non esistono. Aurèlie Bredin ne è sicura. Giovane ed attraente chef, Aurèlie gestisce da qualche anno il ristorante di famiglia, " Le temps des cerises ". E' in quel piccolo locale con le tovaglie a quadri bianchi e rossi in rue Princess, a due passi da boulevard Saint-Germain, che il padre della ragazza ha conquistato il cuore della futura moglie grazie al suo famoso menu d'amour....Se volete sapere quali piatti comprendeva dovete assolutamente leggere il delizioso libro di Nicolas Barreau " Gli ingredienti segreti dell'amore"(Feltrinelli ed. ) conoscerete Aurèlie, il suo ristorantino,scorci romantici parigini e ...Robert....Il menù d'amour è descritto in dettaglio con ingredienti e preparazione, io ho scelto per la sera di San Valentino il dessert, un parfait all'arancia.... La presentazione non è un granchè,  ho avuto pochissimo tempo per preparare tutto ma alla fine non è molto importante la riuscita di una foto, stasera sarà l'atmosfera rilassata e coinvolgente che sarà in primo piano  .....Buona serata  d'amore a tutti !