Continua la mia collaborazione con " Barone " oggi ho usato un formato di pasta lunga che mi piace tanto, gli spaghetti alla chitarra. Ho scelto un sugo semplicissimo che unisce i sapori della Sicilia a quelli della Grecia,terre che amo in particolar modo sia per i luoghi splendidi sia per la loro cucina saporita, quindi largo a pomodori pachino e a capperi di Pantelleria da un lato e olive kalamata, feta , origano e olio extra vergine dall'altra, una sinfonia di sapori mediterranei perfetta per questo formato di pasta....
domenica 8 dicembre 2013
Spaghetti alla chitarra " Barone " ai profumi e sapori mediterranei
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giovedì 5 dicembre 2013
Blogs Got Talent ! (79)
Oggi siamo attese a Milano da Giulia,tanti di voi però la conoscono con il suo secondo nome che è quello che ha scelto per il blog...Arnalda...Un nome che si ricorda facilmente, molto originale. La nostra protagonista è nata del capoluogo lombardo e attualmente lavora in un'azienda agricola ma prima è stata buyer nella moda; il cambio è stato drastico, vero?A quale donna non piacerebbe lavorare nel mondo della moda?Eppure Giulia/Arnalda ha preferito lasciare tutto questo e dedicarsi alle sue vere passioni, la cucina e l'agricoltura. Ha frequentato "Le Cordon Bleu " di Parigi dove si è diplomata in cucina e poi quella di Londra dedicato alla pasticceria.Lei stessa dice di aver avuto voglia di concretezza , di vera bellezza e di un pizzico di follia!La cucina è capace di esaltare tutti e cinque i sensi, stimola la creatività e dà immediata soddisfazione....In cucina è aiutata dalla sua fida assistente, si chiama Topi ed è una deliziosa cagnolina. Il sogno della nostra protagonista è avvicinare alla cucina le persone che ne sono attratte ma credono sia un campo troppo difficile per loro e aiutarle a mangiare in modo gustoso anche avendo a disposizione pochissimo tempo.Per presentarvi la nostra blogger ho scelto una ricetta che sono sicura piacerà molto anche a voi, passate a trovarla, noi ci ritroviamo la prossima settimana...
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martedì 3 dicembre 2013
Fondi di carciofo festosi
Sto cominciando a pensare a qualche ricetta per le prossime festività e questa potrebbe essere veramente un buon antipasto. Si tratta di fondi di carciofo ripieni di uova strapazzate con erba cipollina e salmone affumicato,farete un figurone in tavola !
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