Quiche con cavoletti di Bruxelles, pomodori e stracchino

Lo so che i cavoletti di Bruxelles non sono fra le verdure preferite di molte di voi, non parliamo poi dell'antipatia profonda che i bambini hanno nei loro confronti....Io li mangio  con piacere e sono sempre alla ricerca di ricette che possano valorizzarli. Questa che vi propongo è una quiche che li vede protagonisti insieme ai pomodori pachino e allo stracchino, provatela, è molto gustosa...

Blogs Got Talent ! (72)

Oggi il viaggio per raggiungere la nostra blogger è un pò lungo, andiamo negli Stati Uniti, per la precisione nella baia di San Francisco, a Oakland, siamo attese a casa di Rosetta !Comincio col dire che la mia ospite è nata in Calabria a Verbicaro ma nel 1974 è emigrata in America con la famiglia. Dopo il liceo ha frequentato l'Università di Berkley in California e si è laureata in Ingegneria Chimica.Ha iniziato la sua carriera nella Silicon Valley fino a raggiungere i più alti vertici aziendali ma....Ad un certo punto si è resa conto che il lavoro la impegnava talmente tanto da non avere il tempo necessario per stare con i suoi figli e ha deciso, dato che c'era questa interessante opportunità,  di continuare il lavoro da casa.In questo periodo il desiderio di far conoscere la cucina calabrese si è concretizzato con delle lezioni e con degli articoli; nella zona dove abita non ci sono ristoranti italiani con specialità del sud e moltissimi hanno accolto con favore le sue iniziative, pensate che nel suo orto californiano  coltiva tutti gli ortaggi che si trovano in Calabria.Lasciato il lavoro nel 2007 Rosetta si è dedicata totalmente alla stesura del suo primo libro che è stato pubblicato nel 2010 ,è dedicato alla cucina della sua terra d'origine e si intitola  "MY CALABRIA",è stato pubblicato da Norton.Successivamente ne ha scritto un altro dedicato ai desserts "Southern Italian Desserts ". Sulle prime era titubante se buttarsi in una nuova avventura editoriale poi documentandosi si è resa conto che un libro che trattasse esclusivamente i dolci del sud Italia non era stato scritto nè in italiano nè in inglese e l'idea riuscì a coinvolgerla pagina dopo pagina.Naturalmente il suo blog ha lo scopo di far conoscere la cucina calabrese e da lì ho scelto per presentarvela un post che parla con tanto amore della sua terra d'origine, sono sicura che le mie amiche calabresi : Mariangela, Giovanna e Lety apprezzeranno tantissimo il blog di Rosetta ma di certo anche tutte le altre ...passate a trovarla, noi  ci ritroviamo la prossima settimana....  

Barcolana 45, quando il vento è latitante non resta che.....

Quello che doveva farla da padrone è clamorosamente mancato....Il vento, tanto atteso da tutti gli equipaggi, ha pensato di defilarsi lasciando quasi al palo più di 1500 equipaggi. Si doveva correre ai ripari in fretta e il percorso di regata è stato accorciato talmente tanto che un gruppo di giudici ,me compresa, non ha fatto in tempo a posizionarsi all'arrivo per seguire le fasi finali al fine di stilare la classifica, ci siamo persi i primi 30 arrivi e quindi il più bello....