La classica frittata assume una forma più originale e simpatica, ho usato uno stampo a ciambella ma volendo può andar bene qualunque tipo… Il gusto “Pizza” con pomodoro e mozzarella piacerà sicuramente a grandi e piccini!
venerdì 15 luglio 2011
mercoledì 13 luglio 2011
Sfogliata quasi greca con spinaci e feta
L'altro giorno ho visto un programma di Jamie Oliver,lui è uno di quei cuochi che mi piacciono veramente, semplice e diretto,poco avvezzo al look dei piatti ma attento alla sostanza e cosa non da poco grande amante della cucina tradizionale, niente spume, cucina molecolare e altre diavolerie del genere....Stava preparando una sfoglia con la pasta fillo; ho voluto cambiare qualche ingrediente, niente pasta fillo ma brisèe, niente formaggio cheddar ma pecorino, insomma ho italianizzato questa sua ricetta d'ispirazione greca. So per certo che non passerà di qua a sbirciare nel mio blog e quindi vi propongo la mia variante senza timore di venir bacchettata.....
lunedì 11 luglio 2011
Rotolo freddo di frittata con salmone affumicato
.jpg){kind=link}
In questa settimana dedicata alle frittate le blogger di Donne Sul Web vi proporranno tante ricette per variare questo piatto tanto apprezzato da tutti. Io oggi ho scelto una ricetta da gustarsi fredda o a temperatura ambiente, adattissima a questa stagione, può essere un antipasto oppure un piatto unico, dipende da quanto appetito avete!
Iscriviti a:
Post (Atom)
